體重破錶也要吃!全台 9 間「爆漿牽絲蛋餅」,起司瀑布太銷魂啦!

PopDaily 波波黛莉的異想世界 更新於 2018年11月21日10:49 • 發布於 2018年08月29日10:49 • Joy

身為一個起司控,終其一生都在追求各種誘人的起司美食,沒一樣能逃出我的法眼!漢堡、三明治等等的爆漿起司瀑布已經不夠看,現在連傳統早餐的蛋餅也加入戰局,這麼平價的美味怎麼能錯過呢?今天一次介紹 9 家給你,而且遍佈全台,不怕你吃不到啦

捷米早安主廚

高雄市苓雅區四維二路35號

☞ 招牌推薦必點:薯泥起士蛋脆餅 $50

這家的蛋餅很厲害,每口咬下都能吃到滿滿的薯泥以及起司,綿密柔滑的薯泥與酥脆的蛋餅皮非常搭,不需要特別調味,起司本身就非常濃郁,牽絲可以拉得超~級長!不過份量不算小,兩人點一份即可

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小搞搞叭噗手作複合式餐飲

高雄市左營區富民路112號

☞ 招牌推薦必點:牽絲蛋餅 $45

牽絲蛋餅的份量頗大,若是一人吃完可能會超撐,一份會切成3-4塊,蛋餅皮表面酥脆,但咬下去是Q彈有嚼勁的,裡頭的起司很濃郁,不過也因為份量的關係,大概吃兩塊就會有點膩,建議可以另外點個炒泡麵口味一起吃,既是獨特的創意口味,也能解點膩喲

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GURU HOUSE

中山店:台北市中山區中山北路二段26巷29號

西門店:台北市萬華區成都路27巷10號

☞ 招牌推薦必點:三種起司鐵板厚夾蛋餅 $75

這家的蛋餅皮比較接近蔥油餅皮的口感,裡頭夾了三種不同的起司,分別為:莫札瑞拉起司、切達起司、傑克起司,讓整體的風味更有層次,建議可以沾點蕃茄醬一併食用,冷掉的話會有點油膩感喲

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早澤

台北市中正區南昌路一段74巷18-2號

☞ 招牌推薦必點:泥濘蛋餅 $50

來這必點泥濘!這樣有趣的命名原因是裡頭加入了三種不同起司,流洩出來的感覺像是泥濘般,蛋餅酥脆厚實有份量,起司本身味道淡淡的不會太鹹,不過像這種加入起司的料理,都建議能在熱熱的時候就食用完畢,除了冷掉之後油膩感會提升,起司也會變硬,口感就不會那麼好囉

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朝富 cha’o food

台北市中山區中山北路二段36巷7號

☞ 招牌推薦必點:蛋餅大總匯(經典+每日鮮蔬+濃厚雙重起司)$105、粉漿蛋餅大總匯(秘製豬里肌+濃厚雙重起司)$80

粉漿蛋餅的口感是軟Q軟Q的,跟一般酥脆的蛋餅截然不同,蔥花的香氣鮮明,大總匯裡頭還有夾豬肉,口味更豐富,整體來說有點普通,這間的起司是偏奶香的,所以會更容易膩一些,有經過再來吃即可

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小港美和豆漿

高雄市小港區金府路101號

☞ 招牌推薦必點:乳酪絲麵糊 $40

這間店的外觀並不起眼,但是招牌乳酪絲麵糊超級吸睛!麵糊厚實用料實在,還有可以牽絲牽超長的誘人起司,雖然不是蛋餅的酥脆口感,但每一口都很紮實且香氣十足,由於從晚上開到凌晨,不少人會當成宵夜來吃

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紅記早點

五妃店:台南市五妃街325號

成大店:臺南市北區東豐路283號

☞ 招牌推薦必點:牽絲蛋餅$40、雙起司蛋餅 $50

紅記早點在之前就有介紹過,不過當時是介紹專賣早餐的五妃店,在成大附近這間是宵夜場,蛋餅的口感軟Q有彈性,加20元就能升級牽絲,整份蛋餅就會被濃濃的起司包覆,不過有網友說雙起司會太膩口,建議點一般或是其他口味加價牽絲就好囉

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吐司吐司早餐專賣店

台南市中西區健康路一段348號

☞ 招牌推薦必點:薯泥起司 $55、九層塔 +10$

吐司吐司的名氣非常響亮,是許多人到台南必踩的一間美食,就是因為這邊的超高人氣NO.1薯泥蛋餅,蛋餅皮薄Q彈,裡頭的薯泥以及起司滿到夾不起來,薯泥混有蛋白所以吃起來口感更有層次,起司味道不會太重,如果擔心會太膩口可以加九層塔,吃起來會更加清爽

延伸閱讀:精選台灣 6 家美味蛋餅!芋泥口味超特別、還有加了滿滿起司的爆漿薯泥!

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五角

臺中市西區華美街202號

*☞ 招牌推薦必點:福祿壽蛋餅 $50、打啵起司蛋餅 $40 *

店面小小卻擠滿人潮,五角的蛋餅是粉漿蛋餅,餅皮口感Q軟有嚼勁,打啵起司就是指添加了兩種不同的起司,牽絲拉好拉滿,福祿壽蛋餅則是有蔬菜、肉排、起司、雙蛋,配料豐富有飽足感,並且可添加辣椒、蒜蓉醬油等等醬料,不過現場沒有冷氣會有點熱喲

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看到這麼多爆漿起司的我非常心動,各位起司控們準備手刀出發了嗎?

資料來源 / 撰文報導:@PopYummy 波波發胖

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