首爾直擊!看皇家禮炮的瓷瓶裡賣什麼關子

鏡週刊 更新於 2019年08月20日11:39 • 發布於 2019年08月25日08:57 • 鏡週刊

**1953年,調和式蘇格蘭威士忌「皇家禮炮(Royal Salute)21年」為慶祝英國女王伊莉莎白二世登基加冕而問世。2019年,它來到亞洲時尚之都首爾,相揪新酒連袂亮相,一秒點燃好奇心,飛抵首爾直擊,瓷瓶裡賣什麼關子。

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這次皇家禮炮21年新品發表晚宴,迎賓派對別出心裁選在「首爾美術館」後方的「三溪洞」,身穿花卉、羽毛圖騰dress code的賓客,在韓屋前喝調酒、自拍、上傳IG,很有韓劇高大上的既視感,也呼應了皇家禮炮將經典「21年調和式蘇格蘭威士忌」,換上以活潑插畫描繪英國皇家動物園圖樣的新包裝外盒,展現想往年輕、時尚靠攏的主軸。

晚宴以花朵為布置主題。
選在傳統韓屋舉行迎賓派對。
派對小點呼應花朵植栽概念。
調酒師為賓客調製皇家禮炮特製調酒。

華燈初上,發表晚宴正式揭開3款威士忌的神祕面貌,除了21年調和式蘇格蘭威士忌,另有首度推出的「21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」,及限機場免稅店販售的「21年絕響調和式蘇格蘭威士忌」。

皇家禮炮「21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌」,以蘇格蘭5大產區的珍貴威士忌老酒調和而成。(3,380元/瓶)
皇家禮炮「21年絕響調和式蘇格蘭威士忌」有鮮明強烈的煙燻味。(3,210元/瓶。限機場免稅店通路販售)
皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop認為調和是一門藝術,也是責任。
Sandy建議,品酩調和式威士忌時加一點水,可釋放風味。

帶領我們品飲的是皇家禮炮首席調酒師Sandy Hyslop,Sandy從1983年投入威士忌產業至今,擁有調和威士忌30年以上的資歷,2016年成為調酒總監,負責調和皇家禮炮威士忌系列。首先品酩到的21年調和式蘇格蘭威士忌,有香草、甜梨的圓潤味道,印證Sandy的主張:「調和前一定會檢視每一個桶裡的威士忌,讓風味跟桶味達到和諧。」

皇家禮炮的21年調和式蘇格蘭威士忌,帶有香草及甜梨氣息。
晚宴打上紫色燈光,營造奇幻氛圍。
前菜「蟹肉與蜂蜜油醋蘿蔔」,細嫩鮮活。
花香系的調酒,基酒是21年調和式蘇格蘭威士忌。

另一款21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌,則採用超過21款、橫跨蘇格蘭5大威士忌產區,且熟成21年以上的單一麥芽威士忌老酒調和而成,濃郁集中的甜桃、梨子風味,讓Sandy憶起兒時,奶奶為他手作的甜桃果醬。此酒是集結各種單一麥芽威士忌互相交織作用的成果,喝起來有甜點感,而不甜膩,是輕熟的大人系色彩,證明皇家禮炮果真不是老扣扣的長輩酒。

在威士忌的催化下,人們沉浸於夜色中飲酒敘舊,捨不得離開。

演奏韓國傳統樂器長鼓的優雅舞者,為中場掀起高潮。
威士忌達人林一峰(中後)特地縮減行程,從香港飛抵首爾共襄盛舉。
晚宴花團錦簇的風格,讓人彷彿置身歐洲花園。
在悠揚美聲陪伴下,派對也逐漸接近尾聲。
3杯特調沉浸於夜色中,顯得迷幻。

皇家禮炮

  • 地址:台北市中山區市民大道三段209號3樓B室(台灣保樂力加公司)
  • 電話:02-8772-0272
  • 網址:皇家禮炮

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