間單調味、美味上桌~蒜片長豆

iCook 愛料理 更新於 2019年11月12日01:41 • 發布於 2019年11月12日01:39 • 小星星

蒜片長豆

這幾天在菜市場已經有看見長豆的蹤影了,長豆料理很簡單,不用太複雜的調味,就可以做出一道非常美味的家常菜哦!

食材

  • 長豆4支, 約120g
  • 蒜頭7瓣, 約15g

料理步驟

步驟 1:長豆清洗乾淨,去除頭尾,切成小段,放到滾水裡燙3分鐘,水裡可加少許油,燙好的豆子看起來就會很翠綠,燙好後撈起瀝乾備用。

步驟 2:炒菜鍋加適量油,熱鍋後把蒜頭倒入(要切成片狀)。

步驟 3:以小火煎至金黃就可先把蒜片取出,油留在鍋中。

步驟 4:取出的蒜片先放著備用。

步驟 5:把剛才燙好的長豆倒回鍋中,加適量鹽,中火炒一分鐘左右。

步驟 6:再把蒜片加入,拌炒均勻即完成。

步驟 7:製做方式很簡單,吃起來卻很香,是一道很美味的家常菜。

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