過年準備年菜心好累?萊爾富「幸福年菜」預購開跑,多款年菜輕鬆選又安心!

食力 foodNEXT 發布於 2019年11月16日16:00 • 食力FoodNEXT
萊爾富推出「幸福年菜」中的私房年菜「鴨迷傳承食補薑母鴨」。(圖片來源:萊爾富提供)

內容提供=萊爾富

現代人生活忙碌,訴求省時、便利的料理成為時下新趨勢,為了讓更多忙碌的全職媽媽或超人爸爸輕鬆安心過個好年,即日起至2020年1月17日,萊爾富推出「幸福年菜」預購活動!

結合年節必備佳餚「佛跳牆」、內行人才知道的「私房年菜」、象徵吉祥涵意的「海鮮料理」,以及用平凡食材做出餐廳高人氣料理的「家常小點」,還有針對營養均衡,嚴選在地友善環境食材的「蔬食料理」與顛覆傳統吃法的「創意米食」,並提供不用耗費心思張羅的名店「圍爐套餐」與寒冬暖心必備的「鍋物大賞」等主題年菜,精選近百項年菜商品,價格自百元至數千元,其中,指定年菜商品享任2件95折、3件92折優惠,指定商品再贈3,000 Hi點。針對聯邦銀行卡友,於109年1月17日前刷聯邦信用卡購買指定年菜商品,還有獨享最低88折優惠,使用聯邦賴點卡再加碼享2%回饋,估計2019年整體年菜預購業績可望較去年同期成長20%~30%。

優質口碑推薦佛跳牆 吸引老客戶回流

在眾多年菜中,最經典、不可或缺的非「佛跳牆」莫屬。萊爾富與迪化街乾貨老店出身的「珍苑」合作推出評比常勝冠軍年菜「珍苑頂級南非鮑參貝佛跳牆」,嚴選珍貴鮑魚、柴燻日本干貝與精選海參,搭配魚皮、排骨、豬腳、台灣芋頭等十餘種珍貴食材,歷經泡、炸、蒸、滷、燙五道粵式工法和台式高湯一起熬煮,集各式食材的鮮美於甕中,湯頭濃郁不膩口;而另一道擁有百位知名部落客優質口碑一致推薦的佛跳牆,則是由老協珍監製的「海味街烏參佛跳牆」,主打平價奢華年菜首選,嚴選烏參、豬腳、排骨等十餘種珍貴食材與獨家台式高湯,料豐味美、價格親民、高CP值;更值得一提的是根據萊爾富內部銷售資料顯示,2018年眾多年菜中,「海味街烏參佛跳牆」銷售排行位居前5名,2019年為吸引老顧客再度回流,價格更從2018年價格再降價,不管是年節送禮,還是闔家品嚐都充份展現高貴不貴的奢華美食風味。

幸福年菜鍋物大賞、私房年菜優質選擇面面俱到

手工繁複的年菜佳餚,因一般家庭自備不易,一直是消費市場不退的主流。萊爾富幸福年菜推出的鍋物大賞、私房年菜,主打讓顧客無須大費周章準備,就能以豐富菜色,搭配平實價格,享受幸福洋溢的春節團圓飯。例如「鴨迷傳承食補薑母鴨」是傳承四代,百年鴨農自家育種,嚴選法國品種土番鴨與數十種中藥材,僅選用珍稀竹薑及西螺老薑母搭配冷壓黑麻油以武火爆香炒開,鴨肉大塊有嚼勁,湯頭香濃不燥。

另一道經典手路菜「鴨迷香煎芋泥貢鴨」,與在地擁有40年豐富經驗的芋農合作,選用大甲檳榔心芋頭,取其香濃、綿密,再將芋頭切片蒸軟,選用法國品種土番鴨,半鴨以低溫萃取鴨油與清蒸去骨,再加入主廚獨門配方後,將芋泥鋪於鴨肉下方,每一口都可吃到芋泥香棉及紮實鴨肉的醇厚口感,堅持不添加人工香精,用平實親民的價格,讓顧客買得放心、省時輕易料理,同時吃得安心、美味又健康。

幸福年菜多種選擇 春節團圓圍爐選配不費心

為滿足不同消費需求,除了推出得獎名店的中式經典年菜、寒冬暖心鍋物大賞、內行人才知道的省時私房功夫年菜之外,2019年更持續引進充滿濃厚古早味的招牌創意米食「狀元油飯鰻魚油飯」,特選嘉南平原的長糯米,加上CAS優良肉品,搭配香菇與整片鰻魚醃製烘烤,讓鰻魚油飯更添醍醐風味。

狀元油飯鰻魚油飯。(圖片來源:萊爾富提供)

另一款絕不容錯過的家常小點,就是曾獲得超商年菜評比點心類冠軍的「復興空廚八寶芋泥」,外觀如寶石般多采繽紛,象徵新的一年大富大貴,細緻滑順的芋泥上方鋪滿豐富八寶,口感層次豐富,吃起來甜而不膩。還有象徵吉祥涵意的海鮮料理,如曾獲得媒體年菜評比冠軍殊榮,同時也是國內雞肉原料領導品牌大成集團關係企業欣光食品推出的「享點子富貴鯧魚炊粉」,象徵富貴昌盛的黃金鯧魚,整隻入菜澎湃又大方,加上清爽炊粉,是過年必吃的應景佳餚;還可選購「復興空廚泰旺咖哩蝦」,以新鮮現撈活跳跳的白蝦,以急速冷凍鎖住蝦子的鮮味與甘甜,再佐以洋蔥、魚露、雞蛋等特調成獨門咖哩醬,香辣滋味完美搭配,是2020年春節團圓圍爐,不容錯過的便利料理首選清單之一。

復興空廚冠軍八寶芋泥。(圖片來源:萊爾富提供)

萊爾富推出名店圍爐套餐 一手包辦色香味俱全的幸福團圓飯

為了讓生活忙碌的全職媽媽或超人爸爸輕鬆安心過個好年,萊爾富於「幸福年菜」預購活動中特別推出不耗費心思選購的名店圍爐套餐,民眾可至全台萊爾富門市預購與享點子合作的「星光五福年菜套組」、復興空廚的「旺福年菜組」、大甲王記「金鼠旺旺萊小套餐」,以及鬍鬚張的「四囍臨門年菜」,年菜套餐包含四至六道菜色,從鹹食到甜點,一手包辦色香味俱全的幸福團圓飯,給予顧客兼具視覺、味覺與嗅覺的豐盛年菜饗宴。

萊爾富幸福年菜預購活動 將帶動整體業績

距離農曆年剩下2個多月,萊爾富「幸福年菜」預購活動,提供即時料理方便小家庭、工作忙碌無法抽空備餐的上班族一個快速上桌、方便的選擇,即日起至109年1月17日,萊爾富推出「幸福年菜」預購活動,指定年菜商品享任2件95折、3件92折優惠,指定商品再贈3,000 Hi點,針對聯邦銀行卡友,於2020年1月17日前刷聯邦信用卡購買指定年菜商品,還有獨享最低88折優惠,使用聯邦賴點卡再加碼享2%回饋。根據萊爾富內部資料顯示,往年以「佛跳牆」、「海鮮料理」和「鍋物大賞」最為熱銷,在低溫氣候與節慶需求的帶動下,估計2019年整體年菜預購業績可望較2018年同期成長20%~30%。

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