路痴禁入!60年的在地人早餐 「窄巷油飯」必點經典吃法

食尚玩家 更新於 2019年11月17日16:00 • 發布於 2019年11月17日16:00

 

三重小吃向來臥虎藏龍,許多特色小店隱藏於巷弄,若非在地人推薦很難發覺,像這家飄香一甲子的太順油飯就是最佳的例子。太順油飯就隱藏在三和市場一條不起眼的窄巷中,五張靠牆的桌子就是小店的全部。來這裡最經典的早餐吃法,就是油飯加滷蛋配赤肉湯。

 

[編輯 劉易昇] 撰文 劉易昇/攝影 食尚玩家

 

 

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▲太順油飯隱藏於窄巷中,只有五張桌,很容易錯過。
 

 

店家的油飯吃來噴香,入口軟Q又帶有蝦米及紅蔥頭香氣,使用的香菇來自於菇鄉埔里。而赤肉湯則使用黑豬肉的後腿部分,只裹上薄粉,入口能吃到豬肉條滑嫩的滋味,湯頭則是重口味的清湯而不是常見的勾芡湯頭。

 

三和市場油飯配滷蛋 再加上一碗赤肉湯 想吃得趁早(與前張圖可擇一).jpg

▲軟Q的油飯入口噴香,搭配滷蛋為在地人經典的早餐吃法。

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▲赤肉湯使用豬後腿肉,入口香甜滑嫩,用料札實。

 

太順油飯
地址:新北市三重區中央北路27巷1號
電話:0983-591-788時間:06:30∼12:00(週一休)

 

 

 

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