脂肪頑固難消? 營養師激推2食物讓你邊吃邊瘦

常春月刊 更新於 05月05日01:09 • 發布於 2019年09月19日16:00

 

一個人過了30歲之後,身體的新陳代謝能力逐漸緩慢,如果又累積了多年不當的飲食與生活習慣,可以想見脂肪一定也囤積了不少。可怕的是,外在的脂肪看得到,內臟的脂肪卻像個隱形殺手般,藏身在身體器官內臟之中,一時半刻恐怕難以消除。

 

查找網路上的「燃脂」食物,洋洋灑灑大概有160萬項介紹文章,介紹的食材種類不下數十種,然而,到底燃脂食物必須具備哪些特點?營養師趙函穎說,一般所稱的燃脂食物,通常是以可增加發汗與新陳代謝的速度,也就是以能提升代謝力的食物為主。

 

像是辛香料類食物,屬於溫熱性質的食物,因為可以讓體溫升高、加速血液循環,所以,具有提升新陳代謝的效果,如薑、蔥、蒜、洋蔥、胡椒及咖哩,不但可以瘦身,對健康也有很大的幫助。

 

不過,即使食物可以提升代謝力,卻不表示隨便吃都能達到消脂功效,她就曾經遇過想要減重的民眾,因為聽說咖哩能提升減肥效果,所以每餐吃兩大碗咖哩飯為目標,結果反而越吃越胖。

 

另一類對減重很有效果的食材,趙函穎稱之為「剷脂」食物,也就是大家所熟知的高纖食物,這類食物可以幫助清除體內不必要的排泄物,解決排便不順暢的問題,但要記得搭配多喝水,才能達到預期的效果。

 

高纖食物大部分都具有豐富的營養素,且因為需要咀嚼,可以順便消耗體內的熱量,再加上具有低熱量、高纖維的特性,也有負熱量食材的稱號;這些食物以蔬菜、含糖量低的水果為主,如海帶、小黃瓜、大番茄和菇類等。

 

好的食物也要搭配對的時間、正確的方法才行。趙函穎提醒,飲食減肥不能毫無節制,更不能選錯方法,仍然需要專業建議再執行較好。

 

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