肯德基點餐總是大塞車? 員工抓「2主因」:真的忙到哭

NOWnews 今日新聞 更新於 2019年11月13日03:29 • 發布於 2019年11月13日03:10 • 編輯中心 / 綜合報導
肯德基

近年來台灣引進許多連鎖速食店面,其中「肯德基」也因多樣化的餐點,深受不少國人喜愛。不過日前就有網友指出,自己偶然於肯德基用餐,發現櫃檯總是大排長龍,客人也沒有減少的跡象,對此現象他就疑惑發問「肯德基的人力分配有問題嗎?」而就有許多員工,親跳出來解析關鍵原因。

日前有一名網友於 PTT 八卦版上發文,表示自己某天因為早餐沒吃,所以想趁下午一點人潮較少時,前往肯德基好好享用午餐。但一到達店面,就發現櫃檯前排了相當多人在點餐,且不解直呼「這家有兩台收銀機可是每次都只有一個在點餐,我本來以為這是個案,後來才知道很多家都這樣」。這樣的詭異情形,就讓原 PO 疑惑直言「吃飯時間點餐都要等很久,是他們人類分配有問題還是根本請得人不夠啊?」

問題一曝光後,就引來不少網友討論,然而就有許多人認為「人力精簡」、「外送崛起」兩大關鍵就是主因,直言「節省人力成本吧,只有用餐時間壅塞,請太多人其他時間會太閑,除非請用餐時間工讀生」、「人力控制、維持成本」、「穿制服要搞外送跟預定快取啊,應該說一個崗位就一個負責,怎麼可能快」。

另外,還有人跳出來分析,直言「真的是閒的時候很閒忙到時候又超忙,有時候櫃檯看起來沒有很忙但內場在忙著準備各種訂單阿!尤其是現在有了 foodpanda 之後又多了一個系統要接人力調度真的很難。」

不過也有人建議,如果趕時間的話,可以利用網路訂餐系統,減少白白等待的時間,「網路訂還不錯」、「為什麼不用網路訂餐」。(編輯:陳雅雲)

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