站著也要吃!半夜開賣生魚片,美味炸彈在口中噴發!

食尚玩家 更新於 2019年11月13日16:00 • 發布於 2019年11月13日16:00

 

基隆崁仔頂魚市場,在一片黑暗中唯獨這裡擠滿人潮,熱鬧景象完全看不出來現在已經是凌晨三點鐘,不遠處的一家立吞小攤,竟排著準備品嘗新鮮魚獲的吃貨們!

 

[編輯 官其蓁] 編輯 官其蓁/攝影 食尚玩家

 

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▲旁邊就是魚市場,新鮮滋味令人驚豔。 

 

三更半夜還有生魚片可以吃,第一道品嘗的「魚子小卷」,細緻Q彈飛魚卵,顆粒分明,充滿大海的自然鹹味加上小卷鮮甜,簡直是完美結合。

 

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▲咀嚼過程如迷你炸彈,在口中爆發!(魚子小卷)

 

老闆特別說,在初步處理生魚片時,會先用加鹽的熱水燙過魚皮,可保存魚的鮮度,也能增加美味度。

 

朱添鮮魚號
地址:基隆市仁愛區仁四路45號
電話:(02)2424-9832
時間:凌晨03:00∼18:00(週一休) 

 

 

 

 

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