確定是在吃滷味?文青滷味小店正夯,這5間好吃又好拍

美周報 更新於 01月18日07:47 • 發布於 01月20日04:00 • Alison
確定是在吃滷味?文青滷味小店正夯,這5間好吃又好拍

加熱滷味無論三餐或宵夜吃都滿足,可以混搭多種食材,以及香辣醬料,味蕾表示很滿足~尤其在冷冷冬日,網友大推連湯頭都清爽好喝的加熱滷味,真材實料的滷汁讓食材吃起來更加鮮美,老闆還很用心的在裝潢,把街邊美食變成文青小店,精緻有品味,在這個臉讚時代,超級加分啊XD。圖片來源:網路。

 

#柑橘 Shinn - 柑橘加熱滷味
以東京乾拉麵打開知名度,近期開設的分店將熱賣的柑橘拉麵改造成柑橘風味加熱滷味,創新的想法與好味道吸引大家不斷前往朝聖。滷味是以買菜的方式自由挑選,乾淨、整潔又很有趣XD。

柑橘風味的湯頭讓新鮮的食材更加鮮美爽口,滿滿的柑橘味深入胃中,就算料沒吃完也會想把湯喝完,非常清爽沒有負擔。

柑橘 Shinn - 柑橘加熱滷味|美周報

▲圖片來源/IG@0opstyle、IG@kn.t21

 

地址:台北市信義區嘉興街315號
時間:11:30-14:00、17:30-20:30(週二公休)

 

#碧夏滷味
鄉民稱它為加熱滷味界的王品,跟印象中的加熱滷味不同,店家以簡約清新的裝潢,還有服務為主,再冰櫃中整齊陳列很好選取也讓人覺得比較新鮮,特別推薦的是湯頭,以中藥材熬製無添加味精,是能夠喝的!各式各樣的食材,經由高質量的湯頭帶出豐富的甜味,內臟類店家也都處理得很好沒有腥味。

碧夏滷味|美周報

▲圖片來源/IG@etihwxwhite、IG@shan30_15_20

 

地址:桃園市桃園區民有三街457號
時間:16:00-22:30(週一、週二公休)

 

#Vegluu青滷
不知道的人還會以為是咖啡廳,裝潢也太文青了吧!整個很有質感~店家希望能夠把健康環保的蔬食觀念推廣出去,整面的蔬菜牆看起來也很療癒,來源都是小農們或者是原住民部落所種植的有機蔬菜,非常多元有些種類甚至今生都沒看過呢!

湯頭以純蔬菜熬製,非常甘甜清爽,吸收滿滿湯汁的食材吃起來相當滿足,又很沒負擔,葷食者也都吃的很開心。

Vegluu青滷|美周報

▲圖片來源/IG@hsinhua.f、IG@kuomini_mini

 

地址:台北市中正區晉江街101號
時間:11:30-21:00

 

#樂製滷食
有別於一般的加熱滷味提供多種風味的醬料,環境也是很小清新的露餡,讓內用的心情也很好,銅板價讓大家百元內就可以吃到很飽,因此深受鄉民熱推,滷味跟食材也都處理得衛生又乾淨,店家的大滷鍋中還還著好幾大塊蘿蔔,讓湯頭喝起來特別鮮甜。

樂製滷食|美周報

▲圖片來源/IG@katecatchen、IG@yian3737

 

地址:新北市新莊區復興路二段23號
時間:17:00-01:00

 

#食神滷味
源自於彰化的老牌滷味,前年在台北的二代旗艦店質感整個翻倍,提供上百種食材可以選擇讓人眼花撩亂,同時有獨門招牌醬、麻辣燙,以及和風醬三種調味。

如果喜歡清爽風格的推薦和風燙,店家以蛤蠣去提味湯頭,更能吃到食材鮮味,經典的招牌醬是比較偏甜南部口味,類似肉圓沾醬的味道,很特別也很好吃,一定要試試看。

食神滷味|美周報

▲圖片來源/IG@kk78625、IG@celery690322

 

地址:台北市萬華區西園路二段140巷23號
時間:15:30-00:00

 

女孩最想吃哪一家加熱滷味呢?還是有更好推薦?歡迎留言跟小編分享唷!

 

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