眼睛脹痛可能是眼壓高的警訊!補充 6 大營養素就能護眼

Heho生活 更新於 2019年08月19日07:20 • 發布於 2019年08月18日05:00 • 黃玫霖

現代的人愛滑手機,統計發現近年來3C螢幕眼病患越來越多,許多人因為長時間盯手機或電腦螢幕,而忽略適當休息,讓眼睛逐漸產生疲勞、眼壓高的狀況。

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小心眼壓過高會造成病變!

眼壓如果太高,可能造成青光眼、視神經壓迫,甚至是黃斑部病變,視神經一旦損傷,幾乎無法完全恢復。不過根據「老年相關眼科疾病研究」(AREDS)在2001年的研究報告指出,我們可以透過飲食,降低25%的末期黃斑部退化風險,視力障礙風險也能下降19%。

補充 6 大營養素能護眼

1. 花青素

花青素是一種類黃酮素,可以抗氧化、預防水晶體或視網膜的傷害,有效減少眼睛的病變。主要存在於藍紫色或紅色的水果,如藍莓、蔓越莓、洛神花、石榴等。

2. 葉黃素

葉黃素可預防眼睛的老化及病變。哈佛大學曾做過研究,每天只要攝取6mg的葉黃素,就可降低43%的黃斑部退化風險,同時也能預防飛蚊症。而主要的食物來源為深綠色蔬菜,如菠菜、芥藍菜、地瓜葉、綠花椰菜。

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3. 維生素A

維生素A可以提供視網膜所需的營養,主要負責吸收藍光,防止視網膜受到光線傷害,缺乏維生素A會引起乾眼症或夜盲症。最常見富含維生素A的食物如魚肝油、動物內臟,尤其是肝臟。

4. 維生素B群

B群分好幾種,維生素B1、B2可以維護視神經及角膜健康、維生素B12則可預防視神經傷害。缺乏B群容易造成視神經發炎、充血,並引起老花及眼睛疲勞。一般可從全穀類如糙米、胚芽、全麥麵包、堅果、牛奶、雞蛋等食物中攝取。

5. 維生素E

維生素E可以阻擋有害光線,保護水晶體跟黃斑部不受紫外線傷害,嚴重缺乏可能導致視網膜病變和失明。我們可以在油品如橄欖油、花生油、葵花油中攝取到,或多食用堅果類食物,像是核桃、杏仁、腰果、松子等,都是很好的維生素E來源。

6. 鋅

眼球中的含鋅量是所有器官中最高的,它能幫助身體吸收維生素A,降低黃斑部病變風險,若體內缺少鋅,會引起多種眼睛疾病。鋅在生蠔、魚蝦等所有海鮮類都有,其他如肉類、小麥、堅果、南瓜籽也都能夠攝取。

加碼提供 5 穴道降眼壓,舒緩眼睛疲勞

文/黃玫霖

參考來源:
Same Nutrients Have No Effect on the Development of Cataract
Dietary lutein and zeaxanthin may slow macular degeneration

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