玩家帶路/台東池上 暢遊藝想世界

Styletc 更新於 07月12日22:00 • 發布於 07月12日22:00 • 官其蓁
玩家帶路/台東池上 暢遊藝想世界
舊穀倉外牆的壁畫《供給與需求》,展現了少見的水墨風格。(圖/于魯光攝)

左擁大山、右抱大海的台東池上,今年以印度詩聖泰戈爾詩集《漂鳥集》為主題的藝術季新作,矗立於田野與縱谷之間,療癒仲夏遊人的身心。

「我的思緒閃閃發光如葉,我的心隨著陽光輕撫而唱,我的生命與萬物浮沉於藍天或時光的深邃。」──泰戈爾《漂鳥集》

隱身於海岸山脈與中央山脈之間的「197縣道」,從台東縣池上鄉向南綿延至卑南鄉,沿途一望無際的稻田,時而豔陽高照,時而山嵐繚繞,在去年「漂鳥197-縱谷大地藝術季」邀請藝術家駐村創作後,更增添了許多年輕人的足跡。今年該藝術季以泰戈爾詩集《漂鳥集》為主題,誕生不少新作,並串聯沿線村莊的小店食堂,譜出縱谷的動人故事,成為年輕人今夏騎單車追逐的焦點。

懸掛的雕塑《溯土》,讓形狀不一的陶片互相撞擊,發出清脆聲響。(圖/于魯光攝)

賞 老穀倉壁畫

在這些藝術品中,以池上農會後方的舊穀倉壁畫最受矚目,年僅二十八歲的新銳壁畫家紀人豪,以某次和原住民泡冷泉的情景為靈感,融入金色稻浪、白鷺鷥及山嵐等意象,揮灑出台東首見的街頭藝術《供給與需求》。穀倉內則有加拿大籍藝術家葉海地的立體雕塑《溯土》,葉海地周遊世界後回到台灣,重拾阿美族古老的製陶技法,燒製出數百件陶片,再以苧麻線懸掛於舊穀倉中,陶片互擊時發出清脆的聲響,同時衝擊視覺與聽覺。

以多個鏡面呈現的《生命的反思》,讓遊客的影像融入作品。(圖/于魯光攝)

拍 人文好風景

想拍夢幻打卡照的遊人,一定要前往「大坡池」,不少作品都集中在荷花綻放的池畔。來自英國的藝術家貝馬丁,回收台灣常見的反光鏡,創作出《生命的反思》,多面鏡子與琉璃片在陽光下閃閃發亮,並以反射影像的方式,將遊客與作品巧妙地融為一體。

池畔東側三公尺高的垂釣老人塑像《何時》,則有如姜太公釣魚般,吸引遊客上勾;仔細一瞧,塑像臉上的皺紋與明顯的肌理,是用漂流木、斗笠、蓑衣及麻布袋拼貼而成,阿美族藝術家范志明談起製作過程時表示:「就像拼圖一般,把流逝的歲月拼湊其中。」

以日、月為意象的《自然療癒》,將絕美鞦韆設置於「天堂路」口。(圖/于魯光攝)
蜿蜒的田野小徑「天堂路」,風光靜美如詩。(圖/于魯光攝)

玩 手作紀念品

欣賞藝術作品後,想動手製作獨一無二的紀念品嗎?手工藝空間「漂流223」的店主,擅長木雕、水泥、原住民編織與石藝,為了把自己的創作留在故鄉池上,將老家的中藥櫃作為展示台,盛放一件件飾品與擺設,遊人也能體驗石膏字母、花器、燭台等課程,親手留下不一樣的快樂回憶。

另一種青年返鄉的故事,則是用池上米在餐盤上書寫而成。位在中華路上的「水也上居」,雖緊鄰鬧區,卻不是觀光客必經的路段,很適合來場清幽的下午茶。二位年輕老闆阿文和阿哲,把舊柑仔店改裝成自己喜愛的風格,將自家米廠的池上米融入麵製品,製作出米漢堡、米吐司、舒芙蕾與米奶酪等鹹、甜食,餐廳右側的半開放區域,還有現做的糙米蛋捲,飄香誘人。

3公尺高的塑像《何時》,呈現人類對歲月的靜思。(圖/于魯光攝)
遊客在「水也上居」可體驗手作石膏字母,作為獨一無二的紀念品。(300元/人)(圖/于魯光攝)

吃  鮮味巧料理

來到池上這片食材富饒之地,當然得試試在地佳餚,預定「池上豐禾日麗」無菜單料理準沒錯。老闆夫妻請來有二十多年經驗的老師傅,依時節與當日食材變化菜色,用客家、原住民及台菜等作法,端出一道道美味。

這天,老師傅以泰式涼拌稀有的月光螺,作為酸辣開胃的前菜,而肥瘦恰好的東坡肉,用老酒慢悶,再以葫蘆乾取代麻繩綁上,濃郁的滋味最是下飯;看似平凡的老菜脯蛋,則加了魩仔魚與飛魚卵,噗滋噗滋的口感令人驚喜。最後,老闆端出壓軸好菜「荷香玉米雞」,一邊緩緩打開荷葉,一邊告訴我們:「荷葉是早上在大坡池畔摘的,滿滿精華全在湯裡……。」好手藝與用心,讓每道料理都成了白飯殺手。

「韓式辣雞米舒芙蕾」以韓式辣雞搭配香氣獨特的米舒芙蕾,非常開胃。(280元/套餐)(圖/于魯光攝)

2020年《漂鳥197-縱谷大地藝術季》

日期:2020年6月起

地點:池上農會後方舊穀倉、大坡池周邊

日本藝術家阿部乳坊的木雕《永恆的旅者》,身著白鷺鷥裝,手指著故鄉日本新潟縣。(圖/于魯光攝)

漂流223

地址:台東縣池上鄉新生路223號

電話:0953-233-348

營業時間:周日至周四10:30~20:00、周五與周六10:30~21:00

水也上居

地址:台東縣池上鄉中華路2號

電話:0933-081-045

營業時間:周一至周五10:30~22:00、周五與周六08:30~22:00

柑仔店改裝而成的「水也上居」,以池上米為主要食材,製作米漢堡和米吐司。(圖/于魯光攝)

池上豐禾日麗

地址:台東縣池上鄉文田路3-3 號

電話:0955-895-288

營業時間:每日11:30~20:30

備註:無菜單料理,僅接受預訂,每人600元起。

不油不膩的老酒東坡肉,配上當季最新鮮的燜桂筍,十分下飯。(圖/于魯光攝)
野生月光螺產量稀少,是當地人用來款待客人的食材。(圖/于魯光攝)

住宿推薦:日暉國際渡假村

地址:台東縣池上鄉新興路107號

電話:(08)986 1111

(圖/日暉國際渡假村提供)

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