為何火鍋沾醬要加蛋黃?網揭神級吃法

三立新聞網 更新於 04月06日12:49 • 發布於 04月06日12:22

生活中心/綜合報導

火鍋深受不少民眾喜愛,不少人吃火鍋也會搭配沾醬,不過就有網友想知道吃火鍋沾醬會配生蛋黃的人在想什麼?貼文發出後,引發網友熱議,就有老饕再曝神級吃法。

▲火鍋深受許多民眾喜愛。(示意圖/資料照)

該名網友今(3)日在PTT八卦版發文,表示台灣人沒有生吃蛋黃的習慣,不像日本人敢大口吃生蛋拌飯,不過原PO說是因為日本的雞蛋都有經過處理,可以直接生食,但台灣的蛋沒有經過這種認證,一般來說是不可以生食,若吃下去怕會吃進大量的細菌。

原PO也說「像這樣可能帶病菌的雞蛋,卻有些人在吃火鍋時,會直接打一個生蛋黃進去沾醬」,他驚訝說「這樣不就是大口吃進細菌,恐有進廁所拉肚子的疑慮」,因此他想知道「這種不怕拉肚子,而把生蛋黃加進沙茶醬的,到底都是哪種人?」

▲原PO想知道什麼人火鍋沾醬會加蛋黃。(圖/翻攝自PTT)

貼文發出後,網友紛紛留言「比較想知道整顆蛋丟進去煮水煮蛋在想什麼」、「加了之後沙茶醬很好吃,再加芝麻醬更讚」、「台灣有些火鍋店的生蛋品質還是可以的吧,小火鍋我就不敢這樣吃了」、「壽喜鍋都是沾生蛋黃啊」、「沾生蛋是真的好吃欸,只是要自己找好的蛋」、「真的懂吃的人」。

另外也有老饕曝其他吃法「我爸不只蛋黃拿去沾沙茶,蛋白還拿去沾生肉」、「蛋白沾生肉是厲害的人」、「蛋白沾肉下鍋煮」、「我都把蛋打在大湯匙上在煮個3秒,把蛋黃撈起加進沙茶」。

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