火鍋屆的愛馬仕!「食令·shabu」台北101開分店啦~A5和牛、生鮮鮑魚都超讚,5個原因讓你必吃♡

GirlStyle 台灣女生日常 更新於 06月02日04:58 • 發布於 06月01日17:49 • Girlstyle 台灣女生日常

台灣算是非常愛吃火鍋的國家,從街邊就有的「小火鍋」連鎖店,到家中簡單烹調的「家庭式火鍋」都是平常大家熟悉的食物!但有想過超過 25 年資的主廚準備火鍋給你吃有多麼美味嗎?以下編輯列出 5 點必吃火鍋屆的愛馬「食令·shabu」的理由,火鍋控看過來~不是的話包準看完也會愛上。

1.當季食材最新鮮

Photo from 食令shabu

會取名叫「食令」就是講求店內的食材都遵循時令,讓顧客吃到對的東西!而且不使用加工製品,所有的火鍋配料都是廚師親自製作,就連沾醬都超講究的。

2.專人服務好貼心

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一走進「食令·shabu」從服務人員的帶路到入座,都能感受到他們的用心,就連煮火鍋的過程都會有「專人服務」,像是剝蝦殼、切鮑魚等細項都做得很完善,讓你可以不沾手就能吃到美食!貼心提醒大家,最後服務人員還會幫忙煮粥,千萬要留點胃品嚐。

3.空間設計舒適無負擔

Photo from 食令shabu

跟朋友一起聚餐吃飯時,總是希望可以有個自己的空間能夠盡情聊天!「食令·shabu」擁有獨立包廂、半開放式包廂、單人和雙人座位區,讓你有足夠的隱密感,卻又不會太刻意,能夠靜靜享用美食。

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其中最讓編輯意外的就是,老闆非常重視用餐的品質,像是桌子就是選用丹麥品牌 Carl Hansen & Søn 的款式,為了就是讓顧客們能夠坐得舒適,待在「食令·shabu」的時間更久~

4.資深主廚的專業性

 

Photo from 食令shabu

別以為火鍋店的材料都是擺在上面就可以,「食令·shabu」都是 25 年以上的資深主廚,所有的沾醬、魚漿都是自己製作,就連肉都不使用切肉機,親自切片處理!廚房內還有養殖水箱,讓海鮮保持最新鮮的狀態,據說主廚看到不合格的食材都是直接退給廠商,為了就是給大家吃到最好的呀~

5.網美燈裝潢超好拍

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除了以上介紹的食材外,網美燈的設計是編輯一定要跟大家介紹的啦!大家都知道現在是「手機先吃」,為了讓客人能夠拍到好看的照片,餐桌上的燈是特別設計過的,想要在 Instagram 有美照的人絕對要拍!

食令·shabu 101分店

地址:台北市信義區市府路 45 號 4F (101購物中心4F)

營業時間:11:00~21:30

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By 台灣女生日常編輯部

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