濟州人都這樣吃! 極度銷魂烤黑豬肉

食尚玩家 更新於 2020年01月27日16:00 • 發布於 2020年01月27日16:00

 

來濟州就是要吃黑豬肉!因為濟州良好的環境和水質,讓飼養出來的黑豬肉質特別甜美,無論在本地還是韓國都非常受歡迎,幾乎可以跟韓牛匹敵!而這間漢拿山烤肉是當地的人氣店家,不只食材新鮮,店面裝潢也具有濟洲風味,讓前來用餐的顧客都可以享受濟州的活力氣氛。

 

而黑豬當中最美味的部位,首推三花肉、五花肉和花肉。彈性適中,油脂分布均勻。最簡單也是最王道的吃法就屬單沾麻油,麻油香味包裹著豬肉,不僅不會搶走豬肉纖細的香味,還強調了肉質的清甜。如果想要吃得清爽一些,包上芝麻葉一起吃也是很棒的吃法!

 

▲油花分布像是美麗花朵的花肉。

 

▲濟州黑豬肉的美味忍不住讓永烈舉雙手歡呼!

 

韓國人吃燒肉少不了酒精,難得來到這裡,不妨來玩玩韓國獨特的喝酒遊戲吧!以筷子當支撐點,在啤酒杯子上放上燒酒杯,移動筷子後讓燒酒倒進啤酒內,就成了最流行的炸彈酒。除此之外還有對應人數的各種衍伸玩法,在歡樂的氣氛下總讓人興致大開,但還是記得酒別喝過量喔!

 

▲先像這樣在啤酒杯上放上筷子和燒酒杯,再用別的餐具將筷子撥開,酒杯掉落的樣子就像炸彈引爆一樣。

 

▲炸彈酒還可以變出新玩法,保證氣氛HIGH到最高點!

 

한라산푸줏간 漢拿山烤肉
地址:韓國濟州島濟州市新大路14街52(蓮洞) 대한민국 제주특별자치도 제주시 신대로14길 52(연동)

 

 

[編輯 食尚TV精選] 
撰文 姚秉華/圖片 節目部食尚玩家

 

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