永安漁港單車道看夕陽 港邊餐館大啖海鮮

鏡週刊 更新於 01月25日10:43 • 發布於 01月26日03:57 • 鏡週刊

永安漁港是台灣唯一的一座客家漁港,這裡不只可認識牽罟、吹海螺及石塭捕魚等傳統客庄捕魚文化,附近還有條能通往綠色隧道的濱海自行車道,在港邊附近租輛單車,三五好友一起乘著風、沿著海濱追逐夕陽,既青春又熱血。

位於漁港旁的「966海鮮小館」是當地著名的用餐地點。

緊鄰漁港旁,有間地點方便、價格親民的餐廳「966海鮮小館」。在餐飲業打滾近40年的老闆兼主廚葉進同,曾任職於多間知名飯店的中餐館,豐富的經驗讓他研發出許多海鮮做法與口味。

老闆特製的「起司海鮮餅」吃得到台式 口味與泰式蝦餅的脆度。(220元/份)
重口味的「避風塘炒蟹」是許多老饕必點的海鮮料理。(時價,圖中約960元)

外型宛如泰式蝦餅的「起司海鮮餅」,吃起來卻是滿滿台味。因為主廚將花枝漿、蝦仁、蛋豆腐、荸薺、香菇與芹菜等食材攪拌均勻,再加入胡椒粉與香油調味,下油鍋炸至金黃色,完成這道剛上桌就被橫掃一空的招牌菜。

使用生蒜頭與螃蟹一起下油鍋炸的「避風塘炒蟹」,每口蟹肉都溢滿蒜香與海味;只需要稍微汆燙的「白灼活蝦」,肉質紮實、滋味鮮甜;加入大甲芋頭、白鯧與蛤蠣一起熬煮的「白鯧米粉」,不論湯頭或米粉都吸飽海鮮精華與芋頭香氣,讓人一不小心就多盛了幾碗,很容易吃得過飽。

僅汆燙就很鮮甜的「白灼活蝦」。(時價,圖中約480元)
充滿奶油香氣的「金沙中卷」。(280元/份)
放入大甲芋頭一起燉煮的「白鯧米粉」, 湯頭鮮美濃郁。(600元/份)

不過,幾乎每桌必點的,其實是這道「新屋鵝肉」。鵝肉本來即是新屋的必吃名物,不過老闆特別挑選每隻超過10公斤的熟鵝,加上新屋鵝肉本身肉質咬勁夠的特點,因此這盤精選過的鵝肉,吃起來更有土雞般的彈牙口感。

招牌的「新屋鵝肉」肉質肥美彈牙。(500元/4分之1份)
餐廳的海產大多是新鮮現抓。
許多遊客來到新屋一帶遊玩,都會到海鮮小館吃午餐。
老闆葉進同身兼餐廳主廚,自己研發許多海鮮料理方法。
永安漁港是座客家漁港,在這裡可以牽罟、吹海螺及石塭捕魚等傳統客庄捕魚文化。

966海鮮小館

  • 地址:桃園市新屋區中山西路三段1108號
  • 電話:03-486-1255
  • 營業時間:10:00~21:00

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租輛單車於午後時光在海濱騎著自行車,能欣賞美麗的落日。