景編吃起來!寧夏夜市必比登銅板小吃蚵仔煎

景點家 更新於 2019年11月12日07:16 • 發布於 2019年11月12日07:15

圖、文/景點家廖維仁
 
寧夏夜市一直以來都是北部台灣在地小吃的指標之一,不僅被大家票選為最好逛又最美味的夜市,更是許多網友們吃宵夜、打牙祭的好去處,而這間位在寧夏下室入口幾步之遙的蚵仔煎,更曾榮獲米其林美食必比登的推薦,今天帶著網友們跟景編一起吃起來!

榮獲米其林美食必比登推薦的圓環邊蚵仔煎。

圓環邊蚵仔煎就位於寧夏路和民生西路口僅幾步之遙的騎樓,店家每天中午就營業,很貼心的餵飽大家後下午休息到傍晚再營業至凌晨,基本上肚子餓的時間都能吃得到。

店內除了主打的蚵仔煎外還有賣米糕和排骨湯。

中午時段人較少,當天景編大約下午一點出頭到,不用排隊輕鬆就吃到了;店內明亮乾淨,餐點都是現點現做的,不管外帶或內用都記得先點餐,老闆手腳很俐落,沒多久餐點就上齊了。

非常新鮮的鮮蚵。

主打蚵仔煎,蚵仔當然不能馬虎,店家的蚵仔是每天台南直送的鮮蚵,很新鮮也沒什麼腥味,配上煎得焦酥的淡香與脆口的小白菜在淋上店家特製的甜醬,口感很不錯。

現點現做的蚵仔煎。

味道上景編覺得不管是蚵仔的鮮甜還是粉漿與甜醬的搭配都非常好,但因為底部的蛋有塊稍微太焦了略帶苦味,但總體來說是挺好吃的。

新鮮的蚵仔與蛋香淋上特製甜醬,完全將傳統小吃的魅力展露無疑。

份量上這種小吃當然不是拿來吃飽的,但景編會建議大家兩個人點一份,嘗個味道就好,把餵留一些給其他美食,畢竟鄰近小吃這麼多,只吃一間太可惜了。

景編怕下午餓到還點了米糕。

店家的米糕端上來時,因淋上醬汁整碗看起來油亮油亮的完全讓人欲罷不能,再搭配點肥瘦均勻的肉片,看似簡單,但吃一口就真的停步下來了,沒兩下就空碗見底。

排骨酥湯尬冬瓜。

店內的排骨酥湯有別於一般的是使用蘿蔔他們以冬瓜入湯,湯頭能喝到冬瓜的甜味,但景編個人本身沒有很愛排骨酥所以就不多做評論了。

風捲殘雲後。

吃完回來才聽說店內有一招牌菜蒜泥乾蚵,是將鮮蚵川燙後淋上特製的蒜泥醬,但那天錯過了,下次一定還要再找時間把這道蒜泥乾蚵吃回來才行!
 
【Info】
圓環邊蚵仔煎
地址:台北市大同區寧夏路46號
電話:02-25580198
時間:12:00至14:30、16:30至01:00
 

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