日料控暴動!日本來的浮誇海鮮丼直攻信義區 活動限時送壽司

CTWANT 更新於 2019年09月17日09:58 • 發布於 2019年09月17日09:54 • 余玫鈴
日料控暴動!日本來的浮誇海鮮丼直攻信義區 活動限時送壽司
粋鮨的冰見特上海鮮丼(右)及海鮮丼。(圖/粋鮨、つじ半提供,下同)

喜歡海鮮的人準備暴動啦,有一家在日本富山縣創立超過30年的海鮮丼專賣店「冰見海鮮丼 粋鮨」的台北首店將於台北信義新光三越A11館 9月21日正式開幕,獨家24小時直輸台灣的富山冰見鰤魚、白蝦及紅楚蟹,鮮美滋味人期待。

粋鮨在富山縣當地共經營冰見海鮮丼粋鮨、粋鮨迴轉壽司及板前銀兆壽司三種型態,皆列為前往日本富山縣必吃富山鮨的指定店家,能夠被稱為富山鮨,即代表使用富山米及冰見港所產的魚獲才能獲得此稱號。

使用日本富山米,並且使用真昆布來烹煮白飯,再用來自日本粋鮨指定比例的調味醋,拌成香氣十足的醋飯。而搭配的海鮮,有「富山灣的寶石」之稱的白蝦、棲息在富山灣深海中的「紅楚蟹」,以及肉質鮮美肥嫩的冰見港「寒鰤魚」,組合成一碗視覺豐富、滋味鮮美的海鮮丼。

粋鮨還有一款冰見特上握壽司,也有使用鰤魚、白蝦及紅楚蟹。

<開幕活動>

●9/21~9/23 開幕慶

中午及晚間各50名消費者點購主餐即贈送花漾圓握壽司一份

●10/17~10/27 日籍主廚殺魚秀

來自富山鰤魚現場大放送,點購餐點現場即贈送現殺鰤魚生魚片一份 (2片)

另外,說到日本來的海鮮丼,就不得不提東京人氣海鮮丼品牌「日本橋海鮮丼つじ半」,宛如海鮮珠寶盒般華麗的海鮮丼,以及獨創多層次「留、拌、鋪、淋、湯、鮮」的吃法,完全顛覆一般人對海鮮丼的認識,因此在來台開設分店之初,也引起過排隊熱潮。

つじ半最高等級的特上海鮮丼。

日本橋海鮮丼つじ半的套餐分成「梅」、「竹」丶「松」與「特上」4款,其中「特上」為最高等級,有著碎中鮪、阿根廷天使紅蝦、黑海松貝、海螺、魷魚、鹹甜鮭魚卵、鯡魚卵以及加量的鱈場蟹、鮭魚卵,以及比日本多二倍量的海膽,最特別的是,搭配海鮮的飯,採用的是熱飯,因為白飯溫度可以突顯所有食材香氣,而且為求風味平衡,有加入紫蘇、白芝麻、海苔等具有獨特香氣的配料點綴,整碗吃下來,層次豐富充滿食趣。

海鮮丼吃到一半時,還可以請師傅為你倒入真鯛高湯,享受湯泡飯吃法。

冰見海鮮丼粋鮨台北信義新光店

地址:台北市信義區松壽路11號B2 

日本橋海鮮丼つじ半台北旗艦店

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號B1

電話:02-27221427

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