拚免運搶市占!外送平台『靠30%抽成』難賺

TVBS 更新於 2019年10月21日15:22 • 發布於 2019年10月21日05:58 • 錢麗如 鍾尹倫
圖/TVBS
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美食外送,在台灣看似市場很大,但其實,平台業者,卻不一定有賺!外送平台業者的收入,靠的就是向合作餐廳抽成,平均30%,不過扣掉給外送員的固定工資,如果是金額較低的單,大多數都會虧錢,加上各大平台,都在拚免運,要賺錢更難,因此外送員就透露,公司策略是放長線釣大魚,拚市占率。

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一到中午,學校門口,滿滿外送員,又或者,飲料店外,一整排外送員,準備領餐,看起來,平台業者應該賺不少,不過實際上,可能在虧錢。

尤其攤開一看,平台業者都在打免運戰,像是foodpanda,10月底前滿80元折30元,Uber Eats滿90元免運,Deliveroo則是單筆滿150元,全面免運。

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外送員:「我們一筆『收入』都固定的,不管你訂少訂多都一樣的錢。」

一張訂單,總共有三個部分,其中一部分,就是外送員工資,以foodpanda來說,大多固定是70元,另外平台則平均對餐廳抽成30%,也就是平台收入,至於餐廳業者的收入,就是平台抽成之後剩餘的金額。

實際試算,如果是一張200元的單,平台抽成30%,但還要扣掉付給外送員的70元工資,反而虧錢,但如果是金額稍微高一點的單,舉例來說500元,平台抽成30%,扣掉外送員工資,雖然稍稍小賺,但賺不多。

如果再加上免運、後台人員、營運成本,依舊是入不敷出。

因此也有外送員透露,公司策略是主攻市占率,放長線釣大魚,至於合作的餐廳業者,同樣沒那麼好賺。

美食平台合作餐廳業者:「利潤很少就沒什麼賺,大概會占整個營業額兩到三成,就算是行銷的一部分。」

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餐廳業者透露,如果餐點價格沒有稍稍調高,還要被平台抽成,除非是常接大單,或連鎖餐廳,否則根本賺不了多少,也只能當作行銷,打知名度。

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