在家就能做的夏日仙女系特調!藍天白雲飲、虹彩水晶凍超療癒

姊妹淘 更新於 05月29日12:18 • 發布於 05月28日18:26 • Elaine
夏日特調

近期有一款夢幻特調飲「青空ゼリー」在日本IG上掀起風潮,意即「天空果凍」,藍色的水晶凍搭上白色的優格或冰淇淋化為藍天白雲,裝進玻璃杯裡面超療癒,彷彿把湛藍天空撈進杯子裡收藏,好看之外口感也很清爽,非常適合夏天來一杯!

這款爆紅特調做法也相當簡單,食材在超市即可買到,製作過程只要五步驟就能完成,推薦大家在炎夏午後在家一試。

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#ヒルカシ でこんにちは。 ・ 昨日のコーヒーゼリー用に作った ミルクゼリーが余ったので、 バタフライピーゼリーも作って #青空ゼリー に ・ ・ 今日は全国的に真夏日になる予報 5月だけど、もう夏だね〜〜‼︎‼︎‼︎ 夏っぽいpicを撮りたくて、 貝殻と白い布を物色。 白い布家にあったかなぁ〜? あっ、見つけた‼︎ パパのワイシャツ まっ、これでいっか ・ ・ ・ 皆様、今週もお疲れ様でした。 週末も暑くなりそうですね。 体調管理に気をつけて、どうぞ素敵な週末を ・ ・ ・ ・ ☁️・☁️・☁️・☁️・☁️・☁️・☁️ @moguna_recipe #おいしい初夏研究会 #フーディーテーブル #梅雨もまだなのに #夏を先取り ・ #モグナレシピ部 #グラススイーツ #今日のおやつ #ひんやりスイーツ #手作りスイーツ #おうちカフェ ##夏待ちおやつ #コッタ #私のおいしい写真 #マカロニメイト #おうちごはんLover#snapdish #wp_deli_japan #igersjp #blueskyjelly #summerdessert #homemadesweets

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「青空ゼリー」材料

藍天:

1.可爾必思 150 ml

2.食用藍色糖漿 150 ml

3.吉利丁 10g

4.糖(隨個人喜好)  適量

白雲:

1.香草冰淇淋/優格/棉花糖  擇一適量

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青空ゼリー☁️   今日は天気よくて暑かった☀︎       #おうちカフェ #お家カフェ #おうちcafe #homecafe #おうち時間 #stayhome #お菓子 #お菓子作り #手作りお菓子 #おうちスイーツ #青空ゼリー #手作りドリンク

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「青空ゼリー」做法

1.將糖漿混合熱水。

2.將糖漿水混合可爾必思再稍微加熱。

3.加入吉利丁拌勻。

4.倒入容器放到冰箱冷卻。

5.取出凝固好的藍色果凍倒入透明杯,加上冰淇淋、優格或棉花糖點綴即完成。

 

還有網友自行製作藍天白雲吐司,成為一道天空特餐。

▲藍天白雲吐司配藍天白雲特調。(圖/授權自小紅書ID:635718586)

除了IG,日本甜點師也在Twitter上分享自己製作的各式甜點飲料,超漂亮又簡單的做法同樣引起網友熱議,其中一款仙女系點心「虹彩水晶凍」如水晶寶石般閃閃發光,彷彿藝術品,有著夢幻的外表但其實連料理初學者都可以成功製作,拿來拍照打卡再適合不過。

▲日本甜點師在Twitter上分享虹彩水晶凍。(圖/授權自Twitter @tsunekawa_)

「虹彩水晶凍」材料

1.寒天粉4g

2.水150ml

3.牛奶300ml

4.砂糖 60g

5.糖漿/果汁  每種顏色各20ml

▲虹彩水晶凍做法簡單。(圖/授權自Twitter @tsunekawa_)

 

「虹彩水晶凍」做法

1.將寒天粉、水、砂糖、糖漿或果汁放入鍋中混合加熱,沸騰後,關閉火鍋。

2.將牛奶加入鍋中攪拌均勻後放冰箱冷卻凝固。

3.拿出另一個鍋子,以同樣方式製作一次。

4.將水加入第二個鍋中攪拌均勻,再加入糖漿或果汁,再次放入冰箱冷卻凝固。

5.如果想加入其他顏色,可重複步驟3和4。

▲想加入其他顏色的果凍也可以。(圖/授權自Twitter @tsunekawa_)

 

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