善用在地廢棄花生藤!澎湖養出優質菊島黑山羊!

食力 foodNEXT 發布於 2019年10月17日16:00 • 食力FoodNEXT
菊島放牧羊隻搶食美味花生藤。(圖片來源:農委會提供)

整理=編輯部

夏天為澎湖白膜花生產期,採收後留下的花生藤,一般被視為農業廢棄物;事實上花生藤富含養分,為良好的芻料,也是羊隻最美味的食物。農委會畜產試驗所澎湖工作站從2011年起,引種台灣黑山羊至澎湖保種,其環境適應力佳又不挑食,非常適合粗放飼養,將花生藤用來餵食羊隻不僅可減少農業廢棄物,還能節省飼養成本。

善用當地白膜花生藤餵食山羊 節省飼料交通成本

畜試所澎湖工作站表示,澎湖位處離島,如採用臺灣本島運輸來的飼料飼養羊隻,飼料成本會高於臺灣本島,不符經濟效益;此外,該工作站所在地為西嶼竹灣,正好是白膜花生主要產地,花生採收後,花生藤如沒有經過妥善處理,就會變成農業廢棄物。對此,畜試所澎湖工作站嘗試利用花生藤餵食羊隻,妥善利用農業廢棄物,養出質佳味美的菊島羊肉。過去幾年,該工作站也利用黑山羊清除銀合歡,效果卓著,既可清除廢耕地銀合歡及雜草,還可節省飼養成本。

適宜放養黑山羊 政府盼黑山羊成為菊島特色

畜試所澎湖工作站表示,澎湖的環境非常適合放養黑山羊,加上沒有高汙染產業,農副產物可用來餵養動物。在澎湖飼養黑山羊不只對環境友善,廣闊的放牧地也對動物友善,希望能讓黑山羊成為菊島特色,並結合季節農副產物,打造菊島羊肉品牌。歡迎對黑山羊飼養、清除銀合歡或菊島特色羊肉產品,如風茹草藥膳羊肉調理包、蘆薈藥膳羊肉調理包及仙人掌羊肉香腸等有興趣者,可洽畜試所商談技轉事宜。

審稿編輯:林玉婷

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