吃完爽度爆表暖呼呼!全台九大麻辣鍋必吃

景點家 更新於 2019年11月21日03:48 • 發布於 2019年11月21日03:45

文/MOOK景點家整理報導
 
隨著初冬將至,天氣愈來愈冷,大家開始想吃點鍋物來暖暖身子,不管是同事聚餐、家庭聚會麻辣鍋都是大家冬天的好夥伴,以下六間全台必吃麻辣鍋,吃完全身就能暖呼呼。

寬巷子。 (圖/寬巷子)

1.寬巷子
寬巷子上桌的每一盤菜都有如藝術品般精緻,用豬肉片塑造的玫瑰花,用竹子串起的鍋料,都讓人捨不得動筷破壞它的美感,店內的鴛鴦湯頭,混著喝能嚐到藥膳的鮮甜與麻辣的嗆口,非常過癮

無老鍋。 (圖/無老鍋)

2.無老鍋
無老鍋,店內不論是裝潢,或是餐具器皿,都帶有禪意的風格,口味也較為養生,招牌的養生美容鍋,加入了多種中藥養生藥材及辛香料,以及許多自行研發的火鍋配料,湯底部分相當大器,吃到最後還是滿滿一大鍋,非常有飽足感。

老四川。 (圖/老四川)

3.老四川
老四川的味道,吃過的老饕們都讚不絕口,湯底採用四川地區正宗的古法熬煮,遵循著三香三椒三料,七滋八味九雜,不僅湯底驚為天人,在入座時,提供招待的招牌小菜,川味涼粉,也是絲毫的不馬虎,Q彈的涼粉吸滿了醬汁,搭配著青蔥花與花生粉,麻中帶辣,酸而不甜,超級開胃!

詹記麻辣鍋。 (圖/詹記麻辣鍋)

4.詹記麻辣鍋
詹記麻辣火鍋擁有「台北必吃麻辣鍋」的頭銜,是老饕們口耳相傳必吃的麻辣鍋店,想吃的朋友們記得一定要打電話訂位,不然會排隊排到懷疑人生。

這一鍋。 (圖/這一鍋皇室秘藏鍋物)

5.這一鍋
這一鍋的裝潢氣派,精心熬煮的老火湯頭,配料也是相當豐富且精緻,端上的不論是肉品還是菜盤,都宛如藝術品般,不僅滿足了味覺,在視覺上也是相當的賞心悅目。而且在服務上也是頗為貼心,提供了小圍兜給客人,就怕擔心湯頭濺到了客人的衣服,來這一鍋用餐,好像享受皇室般的款待。

橋頭麻辣鍋。 (圖/橋頭麻辣鍋)

6.橋頭麻辣鍋
沒有華麗的裝潢與雅致的器皿,位於臺北東區巷弄的舊公寓中,橋頭麻辣鍋靠著口耳相傳打響了在麻辣火鍋界的名氣,擄獲了大家的胃。除了份量十足的肉品,店裡有著其他店所沒有的秘密武器,橋頭獨有的廣生麵,口感Q彈,搭配微辣微甜的湯底,也是十足的美味。

辛殿麻辣鍋。 (圖/辛殿麻辣鍋)

7.辛殿麻辣鍋
 
辛殿麻辣鍋算是台北非常高人氣的麻辣火鍋店,秋冬之際通常沒有提前三至五天前訂位很難吃到,店內用餐環境舒適、氣氛頗佳,蘸料、自助吧也算齊全,光肉品就有七種可選,其紅白各半的湯頭也是能因應大眾不同的口味需求。

海底撈。 (圖/海底撈)

8.海底撈
 
以中國第一麻辣鍋之姿叱吒台灣麻辣鍋界的海底撈,以超優質的服務品質為特色,並且湯頭豐富,最多能一次享用到四種湯頭,其肉品與各式火鍋料都具有一定的品質,獨特的湯頭在冬日一碗下肚整個暖到心頭,不定期還有撈麵秀與川劇變臉可欣賞,可說是味覺與視覺雙重享受。

鼎旺麻辣鍋。 (圖/鼎旺麻辣鍋)

9.鼎旺麻辣鍋
 
算是台北饕客們口袋名單的鼎旺麻辣鍋,其湯頭之特別有許多老饕們都直接來外帶鍋底回家,老油條配上那香麻的湯汁,在嘴裡綻放逼人的美味,再加上鼎旺三絕牛肚、牛筋、大腸吸附飽滿湯汁、嚼勁十足,還有那限量版夢幻雞爪更是不可錯過的經典,這個冬季一定要來吃一波才行。
 

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