台灣巧克力最強!福灣許華仁以「台灣一號 62%純黑巧克力」拿下全球最佳黑巧克力

CTWANT 更新於 2019年11月21日06:33 • 發布於 2019年11月20日12:50 • 余玫鈴
台灣巧克力最強!福灣許華仁以「台灣一號 62%純黑巧克力」拿下全球最佳黑巧克力
「福灣巧克力」創辦人許華仁(右二)與事業夥伴一起上台領獎。(圖/福灣巧克力提供)

恭喜恭喜,來自屏東的「福灣巧克力」,再次創下佳績。「福灣巧克力」創辦人許華仁在有「巧克力界奧斯卡」之稱的「世界巧克力大賽」全球決賽International Chocolate Awards (ICA)中,拿下5金、19銀、4銅,最值得一提的是,由福灣巧克力研發的「台灣一號屏東黑巧克力62%」奪得當晚最大獎「世界最佳黑巧克力」(相當於奧斯卡頒獎典禮中的「最佳影片」)也是首度由台灣的巧克力品牌獲得這項殊榮。

拿下全球最佳黑巧克力的「台灣一號屏東黑巧克力62%」。(圖/福灣巧克力提供)

在瓜地馬拉時間(11月18日)晚間舉辦的「世界巧克力大賽」ICA頒獎典禮,始於2012年,評審為來自世界各地的業界專家,賽事將全球劃分為美洲、亞太、比利時、法國、英國等10多個區域先進行評選,各區域勝出的得獎者,才能晉升全球決賽。

「福灣巧克力」的其他巧克力品項。(圖/福灣巧克力提供)

今年9月時「福灣巧克力」先在亞太區拿下31座獎項,這次在全球決賽中成績也相當亮眼。台灣一號屏東黑巧克力62%拿下「世界最佳黑巧克力」、「全球小批次生產黑巧力最佳製作者」與「全球小批次生產最佳黑巧力」3項金牌;台灣鐵觀音茶巧克力62%獲「最佳調味黑巧克力」、台灣馬告巧克力62%則獲得「全球巧克力品鑑師評選– 最佳調味黑巧克力」共5項金牌。

以往黑巧克力類別向來是祕魯業者的天下,沒想到這次首度被台灣業者奪得,連ICA主席Martin Christy在頒獎時,就對著全球巧克力業者說道:「大家要注意囉!台灣巧克力現在來勢洶洶啊!」

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