台南必吃 BEST 6「溫體牛肉火鍋」,讓你一次搞懂到吃哪家才對!

PopDaily 波波黛莉的異想世界 更新於 2018年09月12日14:53 • 發布於 2018年09月12日14:53 • Joy

天氣逐漸轉涼,在這微涼的秋意來場台南之旅似乎也是不錯的選擇,不過既然來到台南,勢必得吃當地最強的溫體牛肉才算來過!現在正慢慢地走入適合吃火鍋的季節,台南牛肉火鍋遍佈各地,哪些才是最熱門的呢?一起來看看這六家有沒有在你心中榜上有名吧

以下名單以我們自己吃過覺得口味不錯的為主
如果有更厲害但我們沒吃到的,也歡迎留言推薦告訴大家喔!

#阿裕牛肉火鍋

台南市仁德區中正路一段525號

每次經過看到都排到翻掉的阿裕絕對是必推之一,光是看到人潮就知道有多受歡迎,肉片只有特優頂級鮮牛肉可做選擇,或是可以點選其他部位,不過肉質非常軟嫩,湯頭有使用蔬果熬煮所以很鮮甜順口,白飯吃到飽還能淋上肉燥,喜歡吃辣的人不要錯過店家自製的辣椒醬唷

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#輝哥本土牛肉爐

台南市仁德區中山路60號

輝哥在台南的受歡迎程度也非常火紅,以高CP值為主打,雙人套餐包含湯底、兩盤肉、一盤炒牛肉跟一盤炒青菜只要$649,還有肉燥飯吃到飽,不但美味且價格實惠,也因此生意非常好,建議提前預訂,另外鹽烤牛肉牛舌也需要事先預訂,如果有來台南頗推薦來吃

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#劉家莊牛肉爐

台南市永康區四維街21號

之前座落於菜市場內,現在搬家後的新店面變得更大更乾淨,還有附設停車場也方便許多,牛肉一盤的價位都是$400,在台南算偏貴的價格,湯頭是柴魚高湯所以會較清淡一些,佐料則可選擇薑絲或店家自製辣椒醬(真的有辣)提味,不過我覺得原味就很好吃囉

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#永林綜合料理

台南市北區東豐路411號

永林綜合料理有提供熱炒也有火鍋,招牌則是台南最著名的溫體牛火鍋,推薦可以點特級手切牛肉,雖然一盤要價 390 但肉質軟嫩鮮甜,湯頭清爽不死鹹,整體價格偏高,建議多人來用餐分享下來會較划算喲

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#小周牛肉火鍋

台南市中西區金華路三段85號

這一間的知名度沒有其他高,不過可是有不少人推薦,算是一間巷子內的美食,湯頭鮮美好喝,除了新鮮牛肉片之外,真正老饕會點的是這軟而不爛的牛腩,記得要沾取店家獨門醬料,價格經濟實惠,CP值很高!

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#正本產牛肉專賣店

台南市中西區民生路2段235號

台南人口中的「民生路二段牛肉爐」就是它啦!既在地又隱藏,外觀看起來十分不起眼,像是路邊攤一樣的開放式店面,可以事先打電話請店家備好肉品,肉質都非常軟嫩,火鍋底料本身就有牛腩,掌廚的人只有老闆一人,所以坐定後都需要再耐心等候一會兒

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#安仔牛肉爐

台南市佳里區延平路433號

這一間位在佳里離市區較遠,不過很值得為他跑一趟,湯頭使用大量蔬果、牛骨熬製,甘甜順口,新鮮牛肉分成五花一般牛肉,五花的油花較豐富,涮到微微嫩粉色則可起鍋,口感很好軟嫩適中,而一般牛肉的油花較少價格也較便宜,店家自製的沾醬很有特色,搭配著沾取也不錯吃喲

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A post shared by Wei Fan (@andre_tf24) on Mar 2, 2017 at 8:30pm PST

台南真的是美食之都,下次去台南還是要吃個溫體牛肉才不枉此行啊!

撰文報導 © Popyummy 波波發胖

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