請更新您的瀏覽器

您使用的瀏覽器版本較舊,已不再受支援。建議您更新瀏覽器版本,以獲得最佳使用體驗。

可人的草莓,「玩莓」變身 您吃過幾款?

旅遊經 更新於 2020年03月05日09:59 • 發布於 2020年02月12日23:48 • 旅遊經/洪書瑱

草莓「玩莓」變身(攝影:洪書瑱)

 

【旅遊經 洪書瑱報導】
時序進入冬末春初,冷冷的空氣中飽滿鮮紅又可人的草莓,不管是賣相、香氣、酸甜等非常討喜!而大家比較熟知的草莓吃法,包括:直接品嚐、草莓沾煉乳、草莓冰、草莓果醬等,而且有越來越多餐飲及烘焙業者也紛紛加入草莓來妝點甜品或冷盤之中。若仔細觀察,近幾年以草莓為主角的美食也越來越多元,有了更創新的風貌,如:草莓鬆餅、草莓拿鐵、草莓乾、草莓酒、草莓手卷、草莓披薩,還有難以想像的草莓火鍋等!如果味覺享受還略嫌不夠,不妨再計劃一場採草莓遊程!

50樓Cafe-青醬九孔鮑佛卡夏(圖:Mega 50餐飲及宴會提供)

50樓Cafe-炭烤墨西哥香草雞肉佐草莓莎莎醬(圖:Mega 50餐飲及宴會提供)

50樓Cafe-草莓馬斯卡朋蛋糕(圖:Mega 50餐飲及宴會提供)

50樓Cafe-草莓鮮果奶酪(圖:Mega 50餐飲及宴會提供)
 

新北Mega 50餐飲及宴會「50樓Café」自助餐廳, 2月23日前推出「莓好食光」主題,讓草莓化為琳瑯滿目的甜點、鹹食和糖葫蘆,菜色包括:草莓藜麥乾果沙拉、草莓羊乳酪拌菠菜、燻培根凱薩草莓沙拉、百香果草莓九孔鮑、炭烤墨西哥香草雞肉佐草莓莎莎醬、草莓馬斯卡朋蛋糕、草莓生巧克力蛋糕、草莓鮮果奶酪、草莓生乳捲、草莓巧克力泡芙、以及草莓糖葫蘆等都將輪番上餐檯。
 

風味清新的「草莓手卷」和濃郁牽絲的「草莓燻鴨胸披薩」(圖:台北凱撒提供)

台北凱撒Checkers草莓季(圖:台北凱撒提供)

「草莓生乳捲」(圖:台北凱撒提供)

輕烘焙草莓風味咖啡(圖:台北凱撒提供)

草莓季期間加價900元,享有優雅微奢華的體驗(圖:台北凱撒提供)
 

台北凱撒Checkers推出「鼠於你我的莓好食刻」,主廚以草莓為主角演譯13款精緻手工甜點,包括:「草莓塔」、「雙色草莓奶酪」、「草莓馬卡龍」、「草莓大福」、「草莓生乳捲」、「草莓芙蓮」、「復古草莓布雪」、「草莓泡芙」等,最特別是將草莓加入於手卷與煙燻鴨胸Pizza之中,並搭配手沖咖啡或讓消費者加價就能用味蕾參與這場草莓與粉紅氣泡酒的紅色派對!

草莓戀人鬆餅(圖:杏桃鬆餅屋提供)

草莓飲品(圖:杏桃鬆餅屋提供)

草莓小拿鐵(圖:杏桃鬆餅屋提供)

草莓歐蕾(圖:杏桃鬆餅屋提供)
《杏桃鬆餅屋》於2/29前,推出的草莓季中,以高山草莓為號召,以色澤艷紅的馬拉邦草莓為主角,推出〈草莓戀人鬆餅〉與〈草莓飲品〉系列。〈草莓戀人鬆餅〉,搭配〈草莓歐蕾〉、〈草莓蔓越莓紅酒飲〉等平均價格180至220元的飲品,再加上今年全新推出的〈草莓小拿鐵〉,同時更推出風行於歐美的小拿鐵(Piccolo latte、Flat white)。

美莓大顆粒(圖:臺虎精釀提供)
臺虎9.99系列,以翻玩經典調酒系列為聞名,今年春天,選擇經典的Daiquiri系列調酒作為靈感發想,取其諧音,正式推出第三彈9.99系列酒款「美莓大顆粒」。「美莓大顆粒」是以淡淡的萊姆風味與9.99%的高酒精濃度為基底,搭配大顆粒的草莓鮮果香,交織出清爽酸甜、迷濛中帶點迷人氣息的粉色酒液,由於9.99系列酒精濃度偏高,建議加入冰塊飲用,「美莓大顆粒」即日起於全台7-ELEVEN上市,搭配7-ELEVEN草莓季檔期活動,即日起至3月10日有2件88折、3件85折優惠。
 

2020 GODIVA情人節手製草莓巧克力(圖:業者提供)
 

GODIVA在2月13日及2月14日在限定門市販售情人節手製草莓巧克力,以濃郁的GODIVA巧克力包裹著嚴選整顆當季新鮮草莓,一口品嚐在草莓酸香和巧克力的濃郁之中,目前推出2顆與6顆包裝,費用$340起!

「饗鮮海陸火鍋」推季節限定火鍋__草莓起司牛奶鍋(攝影:洪書瑱)

大湖新鮮草莓與鹹起司做成的冰凍慕斯(攝影:洪書瑱)

「饗鮮海陸火鍋」以海陸食材聞名(攝影:洪書瑱)

店中的人氣套餐之一__貝里斯龍蝦套餐(攝影:洪書瑱)
 

而最不可思議,應該就屬「這一鍋」,業者將草莓加入火鍋之中,位於新北永和中正路的「饗鮮海陸火鍋」推出季節限定款「草莓起司牛奶鍋」,這一鍋是視覺與味覺的饗宴!「草莓起司牛奶鍋」以保久乳做成湯底,在湯底滾後,再放入由大湖新鮮草莓與鹹起司做成的冰凍慕斯,形狀如同草莓小蛋糕般,在煮的過程中草莓的香氣溶入火鍋中,火鍋湯與想像中不同,不是展甜、膩風格,一開始略帶草莓香氣,之後有點像清爽的牛奶鍋,湯品展現意外中的美味,尤其搭配原本業者主打的「海陸」食材,可說是相得益彰,而草莓起司火鍋只要湯底加價70元即可品嚐,而店中還推出新奇的火鍋湯底,包括:昆布烏龍茶湯、卡布基諾味噌湯等!

滑漿棒棒糖(攝影:洪書瑱)

波士頓龍蝦加價優惠$399(攝影:洪書瑱)

澎湖梭子蟹加價購99塊一隻(攝影:洪書瑱)
由於二月份適逢「饗鮮海陸火鍋」周年慶,正推出三重送,包括:一、推出打卡活動,凡打卡上傳,一個帳號即送店中人氣商品,由新鮮的花枝漿、蝦仁漿做成的「滑漿棒棒糖」2枝;二、推出滿千送百優惠;三、當月壽星用餐再贈四顆生蠔!另外,業者再推加價購優惠,凡開鍋,波士頓龍蝦一隻優惠$399、澎湖梭子蟹99塊一隻。
提醒您,飲酒過量有礙身體健康!

 

查看原始文章