即將進入禽流感好發時節,預防從5個良好衛生習慣做起

Knowing 發布於 2019年11月19日08:05 • 何渝婷

(示意圖/取自pixabay)

最近受到東北風影響,這週氣溫都明顯下降,尤其北台灣白天高溫普遍在20至23度。

隨著天氣逐漸轉冷,全台又即將進入禽流感好發時節,由於新北地區位處候鳥渡冬遷徏必經之處,屬於禽流感高風險區域,所以新北市動保處持續在加強禽流感防疫,並宣導養禽業者應時刻提高警覺,以防病毒入侵。

新北市農業局提醒民眾,防範禽流感應從個人養成衛生良好習慣做起,以下5種方式,一起預防禽流感的感染風險吧!

禽肉及蛋要煮熟

禽流感病毒不耐熱,所以禽肉和蛋類必須徹底煮熟食用,並且不生食禽鳥蛋類或相關製品。

生熟食分開處理

為了預防交叉感染,從放置、處理、食用的所有用具,生熟食都必須分開處理,尤其處理過生禽的用具,記得要用沸水燙洗。

注意合格標誌

民眾在選購市面上的禽肉時,要看清楚包裝或擺設櫃架上,是否貼有「防檢局屠宰衛生合格」的標誌。有合格標誌代表著屠宰重衛生、肉品經檢查、掃描有來源,也就是可以安心採購及食用。

不接觸來路不明的禽鳥

禽流感主要是由影響鳥類和家禽的流感病毒所導致,由於染病的禽鳥或其糞便都可能帶有病毒,所以民眾記得不要隨便接觸、餵食候鳥及禽鳥,也不要隨意野放、丟棄禽鳥,更不要走私或購買來路不明的禽鳥肉品。

勤洗手、保持個人衛生

人類主要是透過接觸染病的禽鳥或其糞便,或是接觸到受污染的環境,而感染禽流感病毒,所以保持個人衛生也十分重要。平時應以肥皂徹底洗手,保持雙手清潔,當出現呼吸道感染病徵時,也應戴上口罩,並且避免出入人多壅擠的地方。

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