到阿霞飯店 吃這道超強名菜就夠本了

食尚玩家 更新於 2019年09月18日16:00 • 發布於 2019年09月18日16:00

台南美食各家各有各的好,不過說道國宴料理的懷舊台菜味兒,阿霞飯店的名號與水準,在台灣可是數一數二的。老字號的阿霞飯店就像寫一頁台南飲食文化的活歷史,傳承至今第三代風味依舊,生意興隆,小到市井小民,大到總統級的政商名流都曾到訪,而其中最有名的一道料理就是紅蟳米糕。

 

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▲阿霞飯店名菜不少,而紅蟳米糕更是經典中的經典。

 

阿霞飯店的紅蟳米糕有著滿滿的蟹膏,鮮甜飽滿,搭配傳統米糕蒸熟,入口那種極鮮極甜的滋味,已是阿霞飯店的名菜。

 

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▲滿滿的蟹黃怎能不教人心動。

 

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▲紅蟳米糕的香氣搭配的紅蟳鮮味相當契合。(1,200元)

 

阿霞飯店

地址:台南市中西區忠義路二段84巷7號

電話:(06)222-4420

時間:11:00∼14:30、17:00∼21:00

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