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許多民眾忙於工作，常常三餐老是在外解決，雖然環保意識提倡自備筷子乾淨又環保，但有時候趕時間或是忘記帶時，使用店家提供的免洗筷仍是最方便的選擇。不過，有專家就提醒，使用免洗筷千萬要小心，一不小心可能會將有害物質通通吃下肚。
▲圖／資料照
根據《蘋果日報》報導，林口長庚醫院臨床毒物中心資深護理師譚敦慈表示，使用免洗筷時，建議打開塑膠袋後，先檢查免洗筷上有無包裝上印字的紅色染料，接著再看筷子是否有發黴或是刺鼻味，如果發現上述情況，都應該要立即更換免洗筷。
譚敦慈解釋，筷子上若有染料可能殘留重金屬；發黴可能會有黃麴毒素；刺鼻味部分，可能是不小心殘留漂白劑二氧化硫，吃下肚前務必先檢查是否有出現以上異狀，但建議外食族最好還是自備環保餐具，才是最安全的方法！