免搓洗~自製愛玉

iCook 愛料理 更新於 07月09日01:58 • 發布於 07月09日01:56 • 花媽甜心派

自製愛玉(免搓洗)

愛玉凍是很多人在夏天的最愛。一碗清爽的愛玉凍,加點蜂蜜、滴幾滴檸檬汁,酸酸甜甜口感軟嫩,入口即化的滋味就像談戀愛呢!自己做一點都不費力哦!掌握比例不用5分鐘完成

食材

  • 愛玉籽, 20克
  • 飲用水, 1200cc
  • 果汁機, 1臺

料理步驟

步驟 1:愛玉籽與水放入果汁機中

步驟 2:按下按鈕啟動3分鐘左右看到水變成淡黃色且變稠就完成了準備濾網將攪拌過愛玉水過濾

步驟 3:過濾好的愛玉凍就不能再去動它了,再完全靜置30分鐘等它凝固,凝結成琥珀色的果凍後才可以移到冰箱冷藏。

步驟 4:食用時加入蜂蜜水及檸檬汁

步驟 5:晶瑩剔透好喝又清涼完成

小撇步天然的愛玉凍會滲水,
所以愛玉結凍後要儘早食用,否則1、2天後即化為愛玉水。

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