五十年在地老店,在地人早餐首選吃這個!

食尚玩家 更新於 2019年09月19日16:00 • 發布於 2019年09月19日16:00

 

 
誰說嘉義沒有美食可嘗?對於在地人記憶中最思念的美味,就屬這間位在嘉義市中山公園旁的「公園米糕」,走過半個世紀、傳承至第二代手中,滋味不走味依舊如最初傳統風味。

 

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招牌「米糕」最大不同來自於老闆林上的紅糟甜醬,天然橘紅色澤的紅糟,散發獨特的淡淡酒香,微酸口味搭上肉燥、香菇、蝦米等材料,Q彈糯米口感豐富;入口即化的「碗粿」,肉塊扎實、米香四溢,再來一碗肉骨酥湯、虱目魚湯、油豆腐魚丸湯,款款湯品都是必點的料理。

 

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▲鹹甜滋味的米糕是必點銅板美食。

 

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▲軟嫩米香與豬肉鹹香的碗粿。
 
 

嘉義公園米糕

地址:嘉義市東區啟明路273號

電話:(05)275-8688

時間:06:00~13:00

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