主婦用氣炸鍋挑戰「虱目魚」 料理出爐完美主義者全驚了

NOWnews 今日新聞 更新於 2019年12月14日01:25 • 發布於 2019年12月14日01:25 • 編輯中心 / 綜合報導
▲氣炸鍋。(示意圖/取自 carousell )

近日正夯的「氣炸鍋」,真的非常適合各種料理,除了炸物,最近更有主婦用氣炸鍋煎「虱目魚」,更附上一張料理出鍋的樣子,讓「完美主義者」直呼「這魚的表面真的很可以欸」,此篇文章一出,引起大量網友熱議。

這位網友在網路論壇《 mobile01 》上 PO 出一篇「氣炸鍋輕鬆做出香酥脆的虱目魚肚」的文章表示,「自從買了氣炸鍋後什麼東西都想放進去試試,這次來挑戰食譜上提供的虱目魚料理」,首先原 PO 將虱目魚肚洗乾淨後擦乾,灑一點太白粉和鹽,直接設定氣炸鍋溫度 200 度 8 至 10 分鐘,出鍋之後「氣炸出來上下表皮的顏色非常均勻,口感表皮酥酥脆脆,裡面魚肉軟嫩多汁」。

▲氣炸鍋輕鬆做出香酥脆的虱目魚肚。(圖/翻攝自《 mobile01 》)

原 PO 更大讚「以前用平底鍋煎,魚肚的油總是會噴得到處都是,還會噴到瓦斯爐上,對於完美主義的人來說『魚皮黏鍋,魚肉四分五裂,心情真的很阿雜』,相對來說氣炸鍋就很方便 而且還可以瀝掉食物多餘的油脂」。

網友們看完後大讚「這個表面可以啊!顏色很漂亮,氣炸鍋果然厲害」、「米其林级一樣」、「氣炸鍋真的滿方便的,其實跟烤箱一樣,都可以一鍋、一箱到底」、「現在只要是煎的炸的我一定用氣炸鍋,而且不用另外噴油,還能炸得酥脆好吃,買了沒有後悔」,甚至真的有完美主義者出來表示「我就想煎成這樣,但一直黏鍋沒成功,又被氣炸鍋燒一次,看起來真的有實用欸」、「買了啦,氣炸鍋凹凸不平的底盤可以增快導熱,氣炸出來的色澤也會比較好看」。(編輯:王柏文)

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