一隻螃蟹140萬元 打破金氏世界紀錄!

民視新聞網 更新於 2019年11月09日13:41 • 發布於 2019年11月09日09:04

天氣越來越冷,又到了大啖螃蟹的好時節了,日本今年的螃蟹捕撈,從6日零時解禁,而日本產蟹量最高的鳥取縣,近日舉行松葉蟹競拍,一隻被評為松葉蟹最高等級的「五輝星」,以單隻500萬日圓,相當於台幣140萬成交,成為螃蟹界新的金氏世界紀錄。

位於日本鳥取市,松葉蟹競拍熱鬧登場,民眾喊價不嘴軟,40萬、50萬,最後直接殺出日幣500萬得標,相當於台幣140萬的超狂天價。

這隻創下新天價的松葉蟹,光是甲殼就有14.6公分寬、重達1.24公斤,超越2015年「五輝星」標準,甲殼13.5公分、重量至少1.2公斤。其實想要獲得五輝星的認證,相當困難,大小、重量、色澤等5項條件都得把關。

肥美甘甜的松葉蟹,上頭的黑點,稱為蟹蛭,而且蟹殼越硬,蟹蛭越喜歡,代表蟹肉更加飽滿,而若大量蟹蛭附著,也沒關係,因為它們並不會吃蟹肉,也不影響蟹肉營養。不過松葉蟹會這麼貴,跟換殼也有關係。日本料理店師傅羅建忠指出:「這隻天價的螃蟹就是,它的體型就是滿大的,跟一般所謂的松葉蟹後面的黑點分布的地方也比較不一樣,那這隻是特別多,那一般它只有旁邊一點點。」

平均每1000隻螃蟹,才會有1隻「五輝星」。這隻500萬日幣的松葉蟹,刷新去年200萬紀錄,成為目前世界最高價的螃蟹,預計被送往東京銀座的懷石料理餐廳。日本螃蟹季到來,許多想大飽口福的饕客,想必已經等不及了。

(民視新聞/林苡婕、黃啟豪 台北報導)

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