一年半後再進化 全家砸千萬開科技2號店

鏡週刊 更新於 2019年10月22日07:17 • 發布於 2019年10月22日07:19 • 鏡週刊

**因應社會趨勢與滿足消費者需求變化,近來,全家便利商店積極布局科技零售業,繼去年打造科技概念1號店後,近期全家再砸千萬推出科技概念2號店,新店以人機協同為主軸,針對店員及消費者提出櫃檯勞務裂解、消費賦權2大提案,導入11項科技設備,並提出新一代的24小時便利商店運營測試模式。

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走進全家便利商店,想在上班前來杯咖啡提神,可是店裡人很多嗎?沒關係,你可以提前在線上購買咖啡,再到店裡的智能咖啡區,掃一下條碼,預購的咖啡就可以直接帶著走。

這裡是全家科技2號店裡的新場景,面對高齡少子、勞動人口減少、講究體驗的消費需求等趨勢,近來便利商店業者積極布局零售科技,其中,全家在去年推出科技1號店,在嘗試多樣新科技後,時至今日,全家宣布再砸超過1,000萬元開科技2號店。

全家在小巨蛋旁開科技概念2店,內有多種獨家科技幫忙解決店員勞務。(圖為智能販賣機)

全家董事長葉榮廷表示,去年推出首間科技概念店,經一年半測試,約近6成科技設備可有效降低店舖勞務,並促動消費者購物習慣產生轉變。

而這次全家科技2號店再升級進化,以人與智能設備相互結合的「人機協同」為主軸,串聯顧客的手機與店內的機器設備,對顧客提出「消費賦權」式的購物新模式,打造更便利、更自主、更多元的消費體驗;對店員則打造「櫃台勞務裂解」的營業新方針,透過新引進的多項科技設施,釋放店員結帳、做咖啡、微波等工作勞務,創造出嶄新的智慧店舖新樣貌。

葉榮廷說,全家推出實驗目的大於營利目的的科技概念店,是希望解決台灣缺工、消費行為隨科技改變的問題。(圖為智能咖啡機)

舉例來說,消費者可以依據自身購物需求、店內人潮狀況,選擇是否使用手機至自助結帳、咖啡助理等自行完成購物流程。像智能咖啡機的創新,消費者只要事先使用商品預售線上購買咖啡,再到智能咖啡機刷取條碼,就可以馬上兌換咖啡,藉此省去許多排隊時間;另外,當店舖人潮較多,也可以到自助結帳專區,以My FamiPay等數種非現金支付結帳,10到20秒內即可完成交易。

同時,全家也推出新一代智能販賣機,半夜肚子餓?你只要到智能販賣機出沒的地方,全家有雙溫層智販機、螢幕型智販機,年底還會導入可微波的鮮食便當機,就算在深夜,也能享受各式餐點;或是你也可以用商品預購服務,就算在尖峰時間也能直接取貨,省去排隊時間。

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