【DIY親子料理】玉米蛋沙拉 / 涼拌食譜 / DIY料理 / 親子廚房 / 雨天活動備案

奧丁丁 更新於 2019年11月15日09:32 • 發布於 2019年11月20日02:52 • 🦉奧丁丁編輯群

每次在煮飯時,兩隻小毛頭真的很愛來廚房,湊熱鬧,但身高不夠高也是蠻危險的,其實小朋友們很愛動手做料理,而且自己做,反而會吃得更多、更滿足、嘴巴一直喊著好好吃,一直一口接一口咧  !!!  而且呀~每次蓁媽咪想幫小朋友報名親子館的親子廚房的課程,都超難報名的,入取名額很少,最後我都放棄了~

夏天超適合這道涼拌料理【玉米蛋沙拉】冰冰涼涼很開胃,文末會分享另外兩道涼拌料理唷 ^^

自己在家動手做,DIY親子料理【玉米蛋沙拉】,這道料理好處是免開火,不用怕小孩子碰到熱熱的鍋子,很安全的,只需要電鍋就可以完成唷~很適合爸媽跟小朋友們在家一起動手做料理喔~

食材▼:馬鈴薯、雞蛋、玉米粒、紅蘿蔔(忘了入鏡)、沙拉醬 (桂冠沙拉or千島沙拉都可以唷~)

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步驟1▼:將馬鈴薯、紅蘿蔔切薄片放入碗中,並和生雞蛋一同放入電鍋蒸煮,外鍋一杯水

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步驟2▼:蒸熟後取出,雞蛋可以先泡冷水來冷卻唷~

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步驟3▼:撥冷卻的雞蛋殼,接下來的步驟都可以請小朋友們開始一起來動手DIY囉!!

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步驟4▼:趁食材是溫熱時,雞蛋一同放入已蒸熟的馬鈴薯、紅蘿蔔一起搗成泥狀,給大一點的湯匙,用湯匙的屁股搗泥 (蓁媽咪用小孩能理解的童言話語去形容  呵呵),可以把湯匙當作刀子將蛋切塊並搗泥

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步驟5▼:泥狀約80%,可以留一點塊狀的馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋,在食用時比較有嚼勁唷~ 這時候放在室溫等它冷卻後再加料唷~ 在等待的過程中,小毛頭們會很關心冷了沒,會去摸摸碗,這時爸媽們要注意安全避免燙到唷!!!

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步驟6▼:冷卻後加沙拉醬囉~ (讓小朋友們掌廚囉

),他們會擠得很開心,很用力,很想擠滿,家長們就要斟酌一下沙拉醬的量唷~ 避免味道過甜

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步驟7▼:將沙拉醬拌勻,可以試一下味道有沒有甜,再適時增減沙拉醬

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步驟8▼:再倒入玉米粒攪拌,(其實沙拉醬和玉米粒可以同時加入,我只是想讓小朋友有參與感,讓他們攪拌個夠,哈哈,所以分開加入,多一個步驟)

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▼▼▼攪拌得很賣力,這時候小朋友就會忍不住要偷挖一口吃惹!!!! 因為手酸了

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【玉米蛋沙拉】完成囉!!!  其實可以直接食用唷,建議攪拌完放冰箱冷藏後再吃,會比較可口美味唷!!  因為夏天就是要吃冰涼的【玉米蛋沙拉】呀!!

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DIY親子料理的過程中,難免會把食材搞得滿桌到處都是,畢竟是小孩嘛!!  就請他們小心,不要浪費食物唷~這都是農夫們辛苦種的,讓小朋友們覺得料理是件開心的事,日後他們長大夠高時,就會主動到廚房幫忙分擔家務了!!!  哈哈

說明:蓁媽咪沒備註食材分量,是因為【隨意煮婦】放材料都很隨意,因為是自己家人要吃的,所以調味料下的分量就會因為食材多寡而不同唷~哪個味道少就多加哪個調味料(比如不夠鹹就多加點鹽巴)

延申閱讀如何做雞肉涼拌/小黃瓜涼拌

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【via】蓁媽咪、Shutterstock

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