【2019回顧】螞蟻人最愛、今年限定沒吃到絕對飲恨捶心肝的「10款人氣爆棚甜點」清單!

柯夢波丹 COSMOPOLITAN 更新於 2019年12月15日03:47 • 發布於 2019年12月15日03:44 • Amber Lin

PHOTO CREDIT: 晶華、微甜室

吃甜點就是會讓人心情愉悅,這些甜點不是只有長得可愛,吃起來都很美味呀!今天COSMO Angel就帶妳們回顧2019年有哪些爆紅必吃甜點,還沒吃到的妳不要再錯過啦!

1. la vie bonbon 哈密瓜果蛋糕

PHOTO CREDIT: @LA_VIE_BONBONINSTAGRAM

妳有吃過一整顆哈密瓜做成的水果蛋糕嗎? 由日本夫妻創立的人氣水果蛋糕名店「La Vie Bon Bon」在IG上引起一波熱烈的話題討論,因為他們家的水果蛋糕不僅真材實料,就連外型都相當吸睛!今年四月在林森北路旗艦店和微風南山店新推出的「哈密瓜水果蛋糕」,不僅採用一整顆的哈密瓜製作而成,就連內餡的鮮奶油都吃的到哈密瓜天然香氣!

PHOTO CREDIT: HARPER'S BAZAAR/ZOEY

店內哈密瓜使用的是台灣在地的台南鹽水哈密瓜,果肉扎實、香氣濃郁!在挖掉哈密瓜果肉後填入的一層層內餡,包括一整顆的草莓、奇異果和台灣芒果,每日新鮮現做,大約是6吋蛋糕左右的大小!

PHOTO CREDIT: HARPER'S BAZAAR/ZOEY

【la vie bonbon旗艦店 店家資訊】

■地址:台北市中山區林森北路644號

■電話:(02)2586-5388

2. Lady M提拉米蘇千層蛋糕

PHOTO CREDIT: LADY M

今年冬天Lady M 推出全新口味「提拉米蘇千層蛋糕」,每層薄透蛋皮皆以法國頂級法芙娜巧克力製成,細膩抹上義大Mascarpone cheese馬斯卡彭起司於千層蛋糕之間,如慕斯般的滑順口感讓人無法抗拒。

PHOTO CREDIT: LADY M

中間的海綿蛋糕,則巧妙加入令人難以抗拒的椹果甜酒,與Espresso厚實的香氣結合,苦韻提升了蛋糕的深度,吃起來更有層次!

PHOTO CREDIT: LADY M

【Lady M 旗艦店 店家資訊】

■地址:台北市大安區光復南路240巷26號

■電話:(02)7730-8660

3. 星乃珈琲店 窯烤舒芙蕾熱蛋糕

PHOTO CREDIT: COSMO

風靡全日本的人氣《星乃珈琲店HOSHINO COFFEE》,全台首店在台北新光三越南西店開幕!不僅可以吃到原汁原味的「窯烤舒芙蕾熱蛋糕」,還有台灣獨享的「鮮果冰咖啡」也同步販售,還沒到日本嚐鮮的人現在可以直接到台灣首店,就能大口開吃熱呼呼軟綿又濃郁的窯烤舒芙蕾熱蛋糕啦!

PHOTO CREDIT: COSMO

栗子舒芙蕾熱蛋糕可以選擇單層或雙層,栗子控一定要試試看這栗子舒芙蕾熱蛋糕,在綿密的舒芙蕾上是滿滿的栗子醬,無敵絕搭。

PHOTO CREDIT: cosmo

【星乃珈琲店HOSHINO COFFEE 店家資訊】

■地址:台北市南京西路12號4F(新光三越台北南西店一館4F)

■電話:(02)2567-7108

4. 起士公爵 荔枝玫瑰乳酪蛋糕

PHOTO CREDIT: COSMO

愛吃蛋糕但又怕太甜、熱量太高的妳有口福啦!這間《起士公爵》,主打的就是以獨家「無澱粉、無奶油、無添加、無加水」4D減法西點工法烘培出台灣首創無負擔的甜點!

PHOTO CREDIT: COSMO

愛心形狀的外型,可是使用了台南東山山頂壯圓的土窯柴焙玉荷包果乾,不僅吃的到荔枝香氣的果乾,再搭配上屏東大花農場的有機玫瑰花瓣,每一口都超浪漫,玫瑰香結合荔枝清甜,無敵爽口。紮實又濃郁的口感,顛覆起士蛋糕總是熱量高又過膩的刻板印象,妳絕對要試試看!

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【起士公爵 店家資訊】

■地址:台北市信義區松壽路11號台北信義新天地A11 B2

■電話:070-1001-6083

5. 亞尼克生乳捲 黑魔粒

PHOTO CREDIT: 亞尼克

巧克力控們真的可以好好大吃、好好享受了!超受歡迎的蛋糕甜點品牌「亞尼克」,從大家最愛的生乳捲到蛋糕和甜點全都是滿滿的巧克力,帶有微微巧克力味的提拉米蘇到濃郁無比巧克力塔全都有,實在是太幸福!

PHOTO CREDIT: 亞尼克

巧克力殿堂級每位生乳捲就是這一款!法國頂級米歇爾天然可可粉 X 北海道奶霜,同時結合脆粒分明的巧克力豆,為Q彈可口的蛋糕體增加了饒富趣味的口感。

PHOTO CREDIT: 亞尼克

【亞尼克 店家資訊】

■地址:台北市中正區寶慶路32號

■電話:(02)2370-2036

6. 晶華酒店 珍珠奶茶戚風

PHOTO CREDIT: 晶華酒店

滿滿一片黑糖珍珠的「珍珠奶茶戚風」,以熱牛奶與英式早餐茶慢熬煮成奶茶,加入蛋黃、糖與鹽與葡萄籽等等一連串工法烘烤製成。

PHOTO CREDIT: 晶華酒店

蓬鬆柔軟的戚風蛋糕,外層裹上奶茶醬包覆,最後淋上顆顆飽滿的黑糖珍珠而成,蛋糕切開的同時、沉浸在奶油中的珍珠一同流瀉而下,震撼的視覺效果絕對令所有珍珠控為之瘋狂。

PHOTO CREDIT: 晶華酒店

【晶華酒店 店家資訊】

■地址:台北市中山區中山北路二段39巷3號

■電話:(02)2523-8000

7. 微甜室 焦糖杏仁鹹奶油

PHOTO CREDIT: 微甜室

焦糖杏仁鹹奶油」源自古老歐美文化,結合香草夾製作海綿蛋糕,夾層抹上香濃鹹奶油,隨著口內溫度,奶油緩緩融化,絲滑順口,香濃厚重,入口即化的口感,搭配焦糖杏仁脆片,增加口感層次,鹹甜交織的香氣緩慢在嘴裡爆發。

PHOTO CREDIT: 微甜室

這款海綿蛋糕相較一般於海綿蛋糕減少1/3的糖和麵粉比例,讓海綿蛋糕軟綿口感升級。選用美國進口杏仁片,先以糖水正反刷過,進烤箱烘烤至焦糖化,再取出刷上奶油烘烤,使其增添色澤及增加香氣,最後以手剝方式層層份離,撒上蛋糕裝飾,讓品嚐時,多了一層酥脆感。

PHOTO CREDIT: 微甜室

【微甜室 店家資訊】

■地址:新北市汐止區長青路138號

■電話:0902-280203

8. 八月堂 焦糖烤布蕾

PHOTO CREDIT: cosmo

八月堂的「焦糖烤布蕾」完全顛覆以往可頌造型。使用鬆脆派皮搭配滑順濃郁的香草布蕾,上頭還有炙烤過後的糖霜脆片,充滿焦糖香氣。

PHOTO CREDIT: cosmo

鬆軟香甜千層塔皮緊緊包覆著香草卡士達布蕾,還有溫熱焦糖脆片與綿密布蕾的經典組合,怎麼可以沒吃到啦!

PHOTO CREDIT: cosmo

【八月堂 店家資訊】

■地址:台北市大安區忠孝東路四段45號B1

■電話:(02)8773-5155

9. GELATO PIQUE CAFÉ 珍珠奶茶鮮奶油可麗餅

PHOTO CREDIT: GELATO PIQUE CAFÉ

日式GELATO PIQUE CAFÉ可麗餅專賣店,今年推出超人氣的「珍珠奶茶鮮奶油可麗餅」,超級濃郁的口感是使用伯爵紅茶餅皮,加上香濃的法國天然鮮奶油和手工特製奶茶鮮奶油增添迷人茶香。

PHOTO CREDIT: GELATO PIQUE CAFÉ

再淋上些許黑糖醬提味,搭配Q彈且甜而不膩的黑糖珍珠,多層次的口感濕潤而綿密,完美絕配讓人一口接著一口!

PHOTO CREDIT: GELATO PIQUE CAFÉ

【GELATO PIQUE CAFÉ 店家資訊】

■地址:台北市信義區松高路12號

■電話:(02)2729-5818

10. 微熱山丘 貓山王榴槤冰心蛋糕

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貓山王榴槤冰心蛋糕」,精選馬來西亞頂級的榴槤品種貓山王榴槤,又稱D197榴槤,香氣濃郁甘甜,肉質柔滑,入口即化,是榴槤老饕最鍾愛的品種。

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「貓山王榴槤冰心蛋糕」,精選馬來西亞頂級的榴槤品種貓山王榴槤,又稱D197榴槤,香氣濃郁甘甜,肉質柔滑,入口即化,是榴槤老饕最鍾愛的品種。

PHOTO CREDIT: COSMO

【微熱山丘 店家資訊】

■地址:台北市松山區民生東路五段36巷4弄1號1樓

■電話:(02)2760-0508

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*本文由 柯夢波丹Cosmopolitan Taiwan 報導,未經授權同意不得轉載*

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