【三輪時光2】Her呷 雞蛋糕 鹹甜口味都熱銷

CTWANT 更新於 04月17日22:12 • 發布於 04月17日22:40 • 高靜玉
【三輪時光2】Her呷 雞蛋糕 鹹甜口味都熱銷
限定款「芝麻湯圓」口味的雞蛋糕咬下去絕對爆漿,入口要當心(65元)。(圖/宋岱融攝)

第一次聽到老闆柯至柔擺攤的原因相當震驚,竟有這麼美的愛情故事!「我先生是船員,靠岸時間不固定,如果我上正常班就沒辦法陪他,所以決定做個小生意配合他。」她帶著甜甜的笑容說:「因為愛上雞蛋糕裡的迷人蛋香,所以在麵糊中增加蛋的比例,堅持現點現做;灌模時總會多擠些麵糊,在壓模烘烤時讓周緣變脆、蛋糕香軟又夠溼潤,咬起來香軟,剛出爐時熱烘烘的最香最美味,每日限量100份。」

「黑糖麻糬」雞蛋糕又香又軟Q,也是人氣美食(55元)。(圖/宋岱融攝)

柯至柔喜歡準備多種口味的雞蛋糕給客人選擇,「這樣常來買的客人才不會吃膩。」採訪當天的隱藏版雞蛋糕是「芝麻湯圓」口味,她把事先煮好的芝麻湯圓當內餡,包在鬆軟厚實的麵糊中,出爐後趁熱咬下,香鬆的蛋糕伴隨著汨汨流出的濃香芝麻餡與愈嚼愈香的糯米糰,熱呼呼在口中散發魅力,讓人欲罷不能。

堅持現點現做,就是希望給客人剛出爐的滿足感。(圖/宋岱融攝)

基本款「黑糖麻糬」口味的雞蛋糕最受女孩子歡迎,會牽絲的黑糖麻糬香甜軟Q又療癒,經常是第一個賣完的口味。

為了能隨時配合先生的船期,柯至柔創業賣起自己最愛的雞蛋糕。(圖/宋岱融攝)

老顧客史欽宇最常吃內餡包著「德式香腸」的雞蛋糕,「很喜歡它們鬆軟又不會過乾的口感,每次都買2份,今天甚至買了2次!」史欽宇一口咬下,露出無敵滿足的笑容,看來好吃的點心真讓人療癒呀!

Her呷 雞蛋糕

擺攤時間:14:00-19:00,每周粉絲頁公布擺攤地點

臉書搜尋:Her呷 雞蛋糕

創立時間:2019年06月

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