農曆春節是闔家團圓的日子，今天是小年夜，對台南楠西安置中心的受災鄉親來說，想必特別有感觸，為了讓他們感到家的溫暖，實業家為鄉親準備年夜飯，而慈濟志工從前一天就開始備料，今天凌晨三點多開始切菜烹調，10道素菜，簡單，充滿心意，讓鄉親吃在嘴裡，暖在心裡，也祝福平安過新年。
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「我再把它倒出來 不用啦，小心 這是什麼，素花枝丸 煮得熱騰騰，讓他們(鄉親)有溫馨的感覺。」
凌晨三點多，慈濟志工王秀菊家的車庫，充當臨時的救災廚房，夥同好姊妹，為受災鄉親準備年夜飯慈濟志工 王秀菊：「我們回家圍爐，他們無法圍爐，所以我們煮個熱食，過這個小年夜，準備差不多150份。」
慈濟志工 楊瑞發：「從昨天(1，26)下午開始備餐，準備一頓比較豐盛的年夜飯，我們總共準備10道菜。」
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「來 用這張桌子。」
接近中午時分，菜色陸續上桌，鄉親從安置中心入場，寒流來襲，慈濟志工噓寒溫暖，熱情招呼「拉鍊拉起來，會冷 外面風很大，這裡還有別的菜，我們幫你夾少一點，要吃再來 好不好，這是素的花枝丸。」
儘管外頭冷颼颼，但帳棚內暖呼呼受災民眾 楊郭鳳霞：「準備給我們吃，不然我們沒有鍋子沒有灶，不知道怎麼辦。」
受災民眾 岳珊娜：「就是有飯可以吃 很溫暖。」
受災民眾 羅禮玉：「很感恩慈濟，師兄(姊)他們很照顧我們。」
慈濟志工 柯桂枝：「為災民來付出自己的一點心力，她很高興 所以就不會冷。」
慈濟志工 王秀菊：「看到災民這樣，我們的心也很痛。」
慈濟志工 楊秀琴：「剛好有這個機會(付出)，我也很高興。」
年節的小年夜，慈濟志工要給鄉親，心滿意足的年夜飯，家人的溫暖慈濟志工 黃福全：「企業主 我們的榮董，整個組隊就動起來，無非是想說，讓他們有一個家的感覺，也希望說他們能夠，隨時看到這麼多慈善團體包括慈濟，能夠隨時在他們身邊陪伴他們。」