為了達成健身/減重的目標,網路上限制飲食或節食的方法花招百出,但硬逼著自己不吃(吃很少),或一週僅能享用一次美味(但不健康)的垃圾食物,不算不人道,卻不是每個人都有辦法遵守。只有少數人可以忍住誘惑,將那些刻苦(嘴巴裡淡出鳥來)的飲食原則堅守到底。而一般人,就算一開始咬牙撐過去,但時間一長破功可能性極高⋯⋯
遵守比例原則才能健康瘦
既然最終目的是維持良好體態或減至理想體重,那麼結果相同,但過程不那麼痛苦與找虐的「80:20」法則,可能會是你更好的選擇。這是一種不需要欺騙日(Cheat Day)的聰明飲食方式,也就每天吃下肚的食物有80%是健康且含有各種豐富營養素的,剩下的20%則是你嚮往但可能不健康或營養素較少的。這樣的配比,讓整體飲食條件不會過分嚴苛,又能夠滿足口腹之欲,聽起來是不是輕鬆許多?
不過要遵守這個比例,並不是讓你放開懷地大吃特吃油炸、高熱量的垃圾食物,而是花時間建立一種規律且均衡的飲食模式,有意識的吃,才會讓你瘦得越來越健康,同時保有愉悅的心情。也唯有這樣,你的健康飲食計畫才能長久,而不是標準體重僅僅是曇花一現,或一開始瘦很快,結果像溜溜球效應很快地打回原形。要知道,健康的生活應該充滿樂趣,而非很有壓力或受到各種局限。人性皆然,不設限制,你反而不會對某些事過分偏執;相反地,當被禁止做某事時,遭受的反彈反而變更大,也使得成功的瘦身機率大大下降。
限制少成功率反而大增
專家說如果不做(吃)某事(食物),反而讓你對那件事(食物)越心癢難耐,壓力也越大。那麼乾脆吃吧,好比霜淇淋,好比巧克力,好比炸雞,但記得上面務必遵守上面提的比例80:20比例原則,,這樣一來,你的飲食壓力獲得紓解,也更容易保持身心健康。
強制性不那麼高,不必花很多時間準備,計算也不複雜的「80:20」法則,最棒的一點是容易遵守,只要你能有意識地進食,就能保有享受的空間。豐富的纖維質地、營養素、全穀物食品和新鮮豆類,以及上面提到20%的Comfort Food,能為你帶來深度的平衡與平靜,確保你保持健康和身材的同時,也無需再痛苦節食了。