時尚品牌延伸影響力的方式之一便是進軍餐飲業，Louis Vuitton、Gucci與星級名廚合作開設Fine Dining餐廳，Ralph Lauren貫徹美國老錢風格，除了經營美式牛排館，主打輕食咖啡的Ralph’s Coffee據點更多，輕奢品牌Maison Kitsune的Cafe Kitsune除了餐飲品項，延伸出來的周邊商品也讓粉絲有另一個花錢的好理由。同樣國民度極高的COACH也於近年推出咖啡副線「The COACH Coffee Shop」，在新加坡、馬來西亞、印尼都有據點，台灣首店則落腳台北人氣街區赤峰街，由風格茶飲品牌ODD ONE OUT負責規劃飲品輕食。
►「The COACH Coffee Shop」必訪亮點#01 喝一口紐約風味特調咖啡
除了進駐復古紅磚老屋讓聯想起品牌源起的紐約，咖啡飲品也在基本款的美式、拿鐵、卡布奇諾之外，全新研發「紐約肉桂捲拿鐵」致敬世界之都。咖啡豆選用淺中焙配方，著重焦糖化、醇厚度及乾淨口感表現，入口帶有多層次的焦糖、可可、太妃糖、奶油、莓果及細緻柑橘風味。「紐約肉桂捲拿鐵」則以滿滿鮮奶油、自製肉桂糖漿及比利時焦糖，創造綿密質地與多層次風味。以新鮮與醃漬番茄搭配化應子製成的酸甜「糖葫蘆美式」、起士奶蓋撒上梅粉的「紅心芭樂雲朵特調」，則是台灣限定口味。
►「The COACH Coffee Shop」必訪亮點#02 頂級食材打造極致鮮奶茶
與台灣精品茶飲ODD ONE OUT合作，The COACH Coffee Shop在咖啡飲品之外，也推出多款高質感純茶與鮮奶茶，包含翠玉烏龍、茉莉包種、東方美人及高地烏瓦等。奶茶控必喝的「北海道冠軍鮮奶茶」，靈感來自ODD ONE OUT招牌「冠軍鮮奶茶」，以經小綠葉蟬叮咬、帶有獨特果蜜香氣的東方美人為基底，加入使用日本四葉奶霜及法國鹽之花製成的起士奶蓋，口感清爽細緻、乳香芳醇又綿密如雪，還可加入茉莉粉粿進階咀嚼系。
►「The COACH Coffee Shop」必訪亮點#03 時尚霜淇淋把COACH的「C」字吃下肚
兩款甜點也別具巧思。首推原味、鹿野紅烏龍及綜合三種口味選擇的「胖胖霜淇淋」，以日本中澤北海道乳源製作的冰品在口中散發純粹自然的乳香，脆皮甜筒上還有特製的 COACH「C」壓紋，是最適合拍照打卡的一品。
高顏值又有飽足感的「酥脆圓形千層」也有三種口味提供選擇⸺「森林莓果卡士達」以鮮乳卡士達搭配草莓、藍莓、蔓越莓及覆盆子，堆疊出層次馥郁的酸甜滋味；「烤肉桂蘋果派」，能感受到香軟甜蜜的蜜漬蘋果丁與黃金比例的奶油肉桂香氣；「美式煙燻培根」以現切原塊五花培根，刨上大量的瑞士艾曼塔及葛瑞爾起士一同烘烤，鹹香濃郁。
►「The COACH Coffee Shop」必訪亮點#04 獨家販售「Lil Miss Jo」周邊商品
COACH有可愛的小恐龍作為品牌吉祥物，The COACH Coffee Shop則推出原創新角色「Lil Miss Jo」，除了出現在建築的各個角落和各款外帶包裝上，更推出一系列包含咖啡杯盤、水瓶的生活用品，以及服飾和托特包等全新時尚單品，讓可愛魅力深入生活裡的每一刻。
除了咖啡廳專屬周邊，其實兩層樓的空間也展售COACH全系列商品，一樓展出各式包款，二樓增加服飾、鞋款，還特別規劃「COACH Create」區域，包括皮革壓印服務，與工匠一同為你的配件製作專屬印記。
COACH PLAY 赤峰街
地址：台北市中山區赤峰街 17 巷 18-1 號（中山捷運站 4 號出口步行 2 分鐘）
電話：02 - 25587001（無訂位服務）
營業時間：週一至週日 11:00 - 21:30
開幕專屬活動：
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每人限領取 1 組，數量有限、贈完為止