牛肉麵業者認「抹布水煮麵」 負責人道歉：石牌分店暫時歇業

台北市北投一間牛肉麵店被外送員爆料，店員將擦拭檯面的抹布水，擰入煮麵鍋中，引起網友們熱議。今(5)日下午老闆發出聲明，即日起石牌分店將暫時歇業，未來會加強內部員工教育訓練。

一名外送員4日PO出一段北投知名牛肉麵店「店員擠抹布水到麵鍋中」的影片，只見店員在備餐時，將擦拭檯面的抹布水擠入煮麵鍋中，讓外送員直呼「當下只覺得反胃噁心，打定主意不會再來吃這家牛肉麵。」

第一時間，店家解釋，店員在清潔煮麵台，準備換煮麵水，結果被外送員PO出完整影片打臉。台北市衛生局原計今日派人前往稽查，但店家臨時公告暫時營業1天，並表示明日會召開記者會，統一對外說明。

不過，今日下午店家發出最新聲明，牛肉麵店負責人針對「抹布水擰進煮麵鍋」事件，造成社會上的紛擾，表達最深的歉意。負責人表示，經調查，該行為是員工個人疏失，負責人督導不周，在第一時間未能釐清真相，會坦然面對、絕不推託。負責人也宣布，即日起石牌分店將暫時歇業，未來會加強內部員工教育訓練，待完成訓練後，再擇期重新營業，也會主動聯繫衛生局進行稽查。

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