2024年夏季日劇《黑色止血鉗2》以強大戲劇張力配上高度娛樂性，深深吸引觀眾目光。從第一季就引發話題的重要配角護理師貓田，讓趣里開始獲得關注，獨特存在感，以及又帥又萌的表現令人印象深刻。隨著續集的開播，貓田這個角色依舊吸睛，如今的趣里也成為擁有高知名度的一線演員。
來自演藝世家的星二代演員
趣里1990年9月21日出生於東京，本名為水谷趣里，目前隸屬於TOP COAT藝能事務所。她的父親是演出《相棒》系列的資深演員水谷豐、母親是昔日少女偶像伊藤蘭，兩人曾經在夏威夷舉辦記者會，大方跟媒體分享結婚的喜訊。身為水谷豐與伊藤蘭的獨生女，趣里有著跟媽媽相似的優雅氣質，五官精緻秀氣，而且有一股難以言喻的魅惑感，更有小妖精般的魅力。
趣里原本打算成為芭蕾舞者，還到英國學習芭蕾舞，後來因為受傷無法繼續跳舞。返回日本的趣里一邊打工一邊在演技學校學習，最後跟父母選擇同樣職業，出道的時候她捨棄了姓氏，決定不靠父母的光芒走下去。趣里在2011年演出日劇《3年B班金八老師Final》（3年B組金八先生ファイナル）正式以演員身分出道。
趣里在不同時期的代表作
專心投入演員工作的趣里，陸續客串多部日劇和電影，2016年參與NHK晨間劇《大姊當家》（とと姉ちゃん），因為清新透明感，開始獲得觀眾的喜愛。而真正讓大家記住她的名字，是因為2017年播出的日劇《反轉》（リバース），她在劇中飾演三浦貴大的妻子，身為政治家的女兒，性格非常蠻橫霸道，儘管只是小配角，每次出場的發飆戲都令人震撼不已，呈現出病嬌又瘋癲的怪演絕技。
2018年，趣里分別在《黑色止血鉗》（ブラックペアン）和《我和尾巴與神樂坂》（僕とシッポと神楽坂）跟嵐的成員二宮和也、相葉雅紀合作，無論是扮演優秀護理師，還是俏皮小藝妓，兩部日劇的角色都很討喜。接著，趣里在《冤罪律師》（イノセンス～冤罪弁護士～）飾演律師助理，同時也是年輕媽媽，開啟新的戲路。2020年，趣里演出《私の家政夫ナギサさん》（我的家政夫渚先生），扮演多部未華子的妹妹，算是牽起男女主角緣分的重要人物。
NHK晨間劇《布基烏基》的主角
能夠主演NHK晨間劇是年輕女演員的夢想，曾經多次參與試鏡卻落敗的趣里，第四次終於擊敗2471位競爭對手，贏得2023年NHK晨間劇《布基烏基》（ブギウギ）的主角花田鈴子一角。這也是她繼《大姊當家》之後，睽違7年登上晨間劇的舞台。《布基烏基》以日本戰後的大明星笠置靜子為原型，描寫主角勇敢追夢的勵志過程，全劇有大量的華麗歌舞表演，有芭蕾舞底子的趣里可以完美勝任。
《布基烏基》的編劇足立紳認為，趣里有著像貓一樣的眼睛以及豐富的表情變化，加上略為沙啞的聲音，完全符合劇中人物的形象。製作人福岡利武則是表示，光是看趣里在試鏡時的精采表現，就已經讓所有工作人員興奮不已，她的歌唱與舞蹈功力都很札實，有著與眾不同的鮮明魅力，燦爛笑容更讓福岡利武留下深刻印象，真的很適合詮釋這位把歡樂帶給全日本的大明星。
《黑色止血鉗》系列的貓田護理師
由二宮和也領銜主演的2024年夏季日劇《黑色止血鉗2－惡魔外科醫生－》（ブラックペアン シーズン2）改編自海堂尊的原作小說《火焰手術刀1990》與《櫻色心臟中心1991》，內容延續前作，可是這次的主角從原本的渡海征司郎，換成另一位手術室惡魔──天城雪彥。故事同樣走浮誇痛快的爽劇路線，萬能主角總是可以拯救所有患者的性命，實在太帥氣了！
回班人馬重回故事舞台，繼續上演白色巨塔裡面的權力鬥爭。天城是比渡海更加玩世不恭、狂妄自大的惡魔醫師。趣里演的貓田麻里依舊是人氣角色，她身為第一季主角渡海的心腹與搭檔，自然無法輕易接受天城，兩人之間火藥味十足的互動成為第二季的賣點。這次貓田的台詞也大為增加，使觀眾可以更加了解她的內心想法，慢慢顯露出貓田富有人情味的一面。
在電影方面的成績也相當卓越
比起黃金時段日劇，趣里其實演出更多藝術風格的非主流電影，曾經憑藉著《只是活著、愛》（生きてるだけで、愛）得到第42屆日本電影學院賞的新人獎，以及第33回高崎映畫祭最優秀女主角獎等等。水谷豐看著女兒的活躍也感到非常驕傲，他甚至成立新公司，只為了替女兒的將來鋪路，相信粉絲都很期待有一天能夠看到這對父女的共演。