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香奈兒精品香水百年歷史,卻只累積18瓶香氣的奢華秘密是什麼?

VOGUE
更新於 2023年06月29日11:00 • 發布於 2023年06月28日03:58 • Yvonne Wang

當香水用到某種境界之後,你的鼻子需要被一種更深切、更特殊的氣味吸引,我覺得Chanel精品香水系列,就是這樣的境界。

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小香迷應該都知道,Chanel的產品幾乎都是以香奈兒女士為靈感出發,不管是她的生日、她沈迷的神秘數字、符號,甚至是她喜歡的度假地和她的親密男女友人,而精品香水系列,也是一個這樣的存在,每一瓶的靈感來源與命名,雖然都環繞著香奈兒女士,但卻是不受特定時代背景影響,充滿著自我獨特的風格。這也是我每次開始要新認識一瓶精品香水時,就會跳進香奈兒女士世界,像是穿越時空與她對話、傾聽她心事的閨蜜一般,進入她的內心世界。

四代調香師的任務

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香奈兒精品香水系列的歷史,要從第一代調香師Emest Beaux恩尼斯鮑說起,在他調出N°5之後,隔年1922就推出了N°22,這款以乙醛為核心的香氣,展現滿載的白色花氣香味,呈現出柔順高雅的現代感。N°22是目前香奈兒與N°5一樣都是超過百年歷史的香氛,氣味卻顯得摩登更是現代。我很佩服香奈兒女士在很年輕的時候,就為當時的風格注入現代氣息,像她開創了短髮時尚,更參與當時正在發生的女性革命,甚至用簡單的連身衣裙和套裝取代了束縛緊身胸衣,這一切,用在現代還相當時髦與流行。

第二瓶也是我相當喜歡的精品香水,是目前擁有98年歷史的梔子花(Gardenia),靈感來自香奈兒女士鍾情的白色山茶花,她總是喜歡將它化身為珠寶、別在帽緣與胸前等等。香奈兒請求調香師Emest Beaux恩尼斯鮑調出山茶花的香氣,在當時簡直是一個難題,因為山茶花根本沒有什麼味道,於是恩尼斯鮑從外型相似的梔子花獲取靈感,集結了茉莉、依蘭依蘭、夜來香等白色花卉香氣,成為一款相當獨特清新的白色香氣。梔子花香氣對我來說,是在優雅與簡約之間,就像香奈兒女士的一句名言是『時尚會過時,風格永遠不會』。

2007年重要時刻

Emest Beaux恩尼斯鮑在香奈兒精品香水展現的前瞻與獨特性,1954年由第二代調香師亨利羅伯特Henri Robert接任,他負責堅守每一瓶香奈兒香水的優良品質,並利用新的調香技術以及香材,穩定地提供世人喜歡的香奈兒香水。到了1978年,第三代調香師賈克波巨Jacques Polge上任,他是香奈兒精品香水系列,相當重要的推手,他在2007年將香奈兒的以往的香水,統整推出精品香水系列,包括康朋街31號、綠色氣息、法式別墅、N°22、烏木屏風、清新古龍水,以及四款流傳已久的N°22、梔子花、島嶼森林與俄羅斯皮革,組成了全新系列,並在精品店獨家推出,這在當時,可是造成相當大的轟動。

10 August 2020, Brandenburg, Reichenberg: The perfume museum of the Swiss collector Claudio Besenzoni, located in the building of the former LPG culture house, displays perfume bottles of the Chanel brand. Chance led two men from Basel to the Brandenburg province. Their combination of a Swiss restaurant and a perfume museum is a hit. In Reichenberg, the old-established residents are delighted with the new tourist attraction and the scent of the big wide world. Photo: Patrick Pleul/dpa-Zentralbild/ZB (Photo by Patrick Pleul/picture alliance via Getty Images)

之後,他更推出像是米色時尚(Beige)、米希亞(Misia)這些以香奈兒最愛的顏色以及最好閨蜜為靈感的精品香水。我記得我當初接觸Misia這瓶香水時,是被轉述了在1920 年,香奈兒一生的摯愛男友Boy Capel意外去世,這讓她深受打擊的故事,米希亞和畫家先生一起說服香奈兒去威尼斯旅行,透過藝術與旅遊陪她度過傷痛,進而重生。米希亞香水以紫羅蘭香調與土耳其玫瑰、五月玫瑰為香調,是一種獨特的花香調,微妙的鳶尾花是嗅覺焦點。

奧利維耶‧波巨 Olivier Polge

最新的調香師是賈克波巨Jacques Polge的兒子Olivier Polge,他在2015年繼任,出身在格拉斯的他,深受父親影響,而他推出精品香水系列的Boy CHANEL,有著薰衣草與玫瑰天竺葵帶有東方、木質與麝香香氣的中性氣息,受到不分性別人士的歡迎;還有暱稱仙女香的1957,以多種白麝香貫穿的氣味,加上蜂蜜、花香與木質調,舒適溫柔又性感;而最新的le Lion獅子香水,以岩薔薇、香草和皮革香調頌揚自然與代表香奈兒女士星座的獅子,是一種大膽、陽光、堅強又獨立的性格。琥珀香調因Olivier Polge的技藝而變得柔和,並具有多面性。要說香奈兒精品香水擁有全世界最完善的香氣經歷,這絕對不在話下,每一瓶氣息訴說了香奈兒人生的深刻記憶,更是你深入了解背後故事之後,能體會到的人生旅程。

沒有親身聞過香奈兒精品香水,是絕對無法感受到這四代調香師所做的努力,不論是維持每款香水不偏離初衷的大膽主張,在選擇香料、香材絕不妥協,不論是原精、香精、是用天然還是合成的精神,維持著以百分百完成創作為出發,不計成本選用全球各地來自個格拉斯、印度、埃及與海地,將最高品質的原料,盛裝在透明極簡優雅的玻璃瓶身裡。香奈兒精品香水唯一的目標,就是在你的肌膚上,留下最難忘的嗅覺印記。

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