美國泡麵達人「漢斯( Hans Lienesch )」近日公布了2018全球泡麵排行,其中台灣「老媽拌麵老成都擔擔麵」與「台酒白酒帕式達」分別奪得第七、第八名。而第一名則是來自新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」。
漢斯自 2002 年起,每年都會評比出十款年度泡麵,甚至還會依國家、地區選出當地前十名。而最新的 2018 榜單日前也正式出爐,其中光是馬來西亞就佔據了 4 個名額,顯示漢斯對馬來西亞泡麵的熱愛。
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被選為第七名的「老媽拌麵老成都擔擔麵」,漢斯講評時提到麵條全由太陽曬乾,且並非油炸。而且調味包融合了辣油、芝麻醬、醬油和花椒,和麵條組合成多層次且平衡的口感。
▲第七名由「老媽拌麵老成都擔擔麵」(圖/翻攝自theramenrater)
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第八名的「台酒白酒帕式達」,漢斯對於台酒的產品總是把「酒」融合在其中覺得非常棒,並搭配奶油、培根和一小包白葡萄酒。而且還用單獨的容器來喝湯,讓漢斯覺得非常美味。
▲台酒的「白酒帕式達」拿下第八名。(圖/翻攝自theramenrater)
而榜首依舊是新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」,第二名是來自馬來西亞的「紅廚櫻花蝦辣湯麵」,第三名也是來自馬來西亞的「檳城白咖哩麵」。
▲新加坡的「百勝廚叻沙拉麵」已經連續3年獲得榜首。(圖/翻攝自theramenrater)
吳小憲 為什麼他一個人就能評全世界的泡麵
2018年04月17日08:02
各人口味及文化不一樣˙˙何謂十大
2018年04月17日07:30
birdlin 這混球口味顯然嚴重偏頗
最多就是個私人排行
世界豈他說了算
無腦技者老是拿來當新聞報
2018年04月17日08:30
C.A. 口味因人而異
哪有你說第幾就第幾
2018年04月17日08:30
則亨 拿個人的感覺來排行也能當新聞,
87分不能再高了🤨
2018年04月17日08:38
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