普悠瑪翻車

泡菜洋蔥炒豬肉

Cookpad
發布於 2018年05月22日16:00 • PeiPei
酸酸的韓式泡菜、淡化酸味增加甜味的洋蔥、Q彈的豬頸肉,每有這道菜即使炎熱夏天也能挑起不振的食慾,讓人食指大動。

食材:
洋蔥 1 顆
韓式泡菜 150 克
韓式泡菜湯汁 少許
豬頸肉(松阪豬肉)200克
水 150 ml
油 1 小匙

步驟1:
【食材備料】: 洋蔥順紋切條狀、豬頸肉切條狀。

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步驟2:
起熱鍋下油,中火炒松阪豬,炒至豬肉反白變色後撥在鍋內一旁留出鍋中心位置放入洋蔥翻炒。

步驟3:
洋蔥炒至軟化跡象後與松阪豬肉混合翻炒。

加入韓式泡菜翻炒1分鐘,可以加入泡菜湯汁與水150cc,煮滾後嘗試味道,若不夠鹹就加點鹽適量,若還是覺得太酸可以再加點水或是一點點糖淡化酸味。
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