漢堡好吃的關鍵為何？　老饕點出標準

生活中心／綜合報導

「漢堡」是歐美最普遍的日常食物之一，但雖然漢堡不是台灣在地的食物，不過卻是許多人心中夢幻美食。而到底一個美味的漢堡該具備什麼樣的條件呢？近日有網友在PTT上發文詢問該問題，瞬間引起了熱烈的討論。

▲有網友在PTT上發文。（圖／翻攝自PTT）

原PO表示，自己心目中覺得漢堡怎麼好吃就那樣，但也可能只是自己眼界短淺，沒吃過好吃的漢堡，也因此原PO好奇的發文詢問：「所以可以請常出國或定居的人告訴我，好吃的漢堡定義是什麼嗎？」

▲漢堡。（示意圖／資料照）

對此，許多人紛紛留言發表自己的看法「很滑很嫩」、「就是放到嘴裡會覺得：真好吃」、「這我在屏東吃過～好嫩好滑」、「爆漿酸黃瓜醬 脆生菜。嘔嘔嘔」、「免費的」、「其實很簡單，菜拿掉」、「布穀生菜烤蜘蛛」、「花生醬」、「雙層純牛肉，獨特醬料加生菜，吉士洋蔥雙黃瓜，芝麻麵包蓋上去，好吃過癮ox堡」、「跟胸部一樣～越大越好」、「配料全部要加倍多，最完美的搭配組合」、「海綿寶寶做的」、「In &out 肉很多汁 不像M或漢堡王」、「刷一排漢堡」。

但也有專業的老饕分析了一個完美的漢堡該具有甚麼樣的特質「肉要juicy、醬要又香又滑」、「濃濃起司，厚厚肉肉」、「牛肉的肉汁跟香氣不能被過多的醬料搶走」、「麵包不會軟爛，要蓬鬆、口感紮實」、「肉要新鮮然後不油炸，菜也要有脆脆的感覺」。

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