普悠瑪翻車

白酒蒜香檸檬蝦

Cookpad
發布於 2018年05月31日16:00 • 小菲人妻廚房
檸檬開始出產囉,搭上白蝦,完美下酒菜!

食材:
大白蝦 10 隻
檸檬 1 顆
蒜頭 數瓣
辣椒 1 點點
薑末 適量
白酒 同檸檬量
黑胡椒粒 少許

檸檬切半,擠出檸檬汁一碗;白酒也準備一樣的量備用
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白蝦中間身體去殼,留頭留尾,鬍鬚剪掉
蝦子先醃製,使用黑胡椒加各1/3碗的檸檬汁和白酒
醃製蝦子的同時來處理辛香料:蒜頭切碎,薑大概蒜頭的1/4量切碎,辣椒切碎(可以不用)
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熱鍋放入奶油,待完整融化
將步驟3的蝦子放入鍋中煮熟,等蝦子紅了即可翻面加熱
蝦子兩面都紅透,放入步驟4的辛香料
將白酒放入拌炒,待滾之後,放入檸檬汁下去,煮滾稍微收乾
建議收乾到剩一點點汁之後就可以起鍋成盤,這樣邊吃可以邊沾醬汁
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留言 1
  • 王湘茹
    請 勿吃會動的動物 有動物纏身靈 時間未到會討報生病 . 慈心全素 健康 .
    2018年06月01日06:51
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