【早安健康／工藤孝文（日本減重門診醫師）】 綠茶咖啡的減肥效果
會瘦的原因❶ 咖啡、綠茶各自有瘦身效果
利用咖啡因×綠原酸×兒茶素就能瘦！
「綠茶咖啡」最重要的一點是，咖啡與綠茶都有「咖啡因」成分，再加上咖啡中的綠原酸，以及綠茶的兒茶素，相輔相成，便能提高燃脂效果。
應該有人會想：「這樣的話，只喝咖啡或只喝綠茶也能瘦吧？」不過，您會想一天喝三次黑咖啡嗎？
因瘦不下來而感到苦惱的人本身就喜歡甜食，不敢喝黑咖啡的也大有人在。
不敢喝黑咖啡的人，會選擇拿鐵咖啡、咖啡歐蕾之類含有牛奶的咖啡。但其實這就是一大陷阱！
咖啡中有助瘦身的物質綠原酸，會因為牛奶的介入，使得身體的吸收率下降。
也就是說，綠原酸容易與蛋白質結合，若將牛奶加入咖啡，綠原酸便會與牛奶的蛋白質「酪蛋白」結合，導致身體的吸收程度下降。
因此，想要讓綠原酸完全發揮力量，建議喝黑咖啡才有效。
而如果將綠茶加到咖啡中，則會使咖啡的苦味變得柔和，不敢喝黑咖啡的人也能順利入口。
這就是「綠茶＋咖啡」為什麼那麼重要的原因！
會瘦的原因❷ 兩者的優點可補足彼此的缺點
一起飲用，效果加倍！
而且，同時飲用綠茶與咖啡可以配合各自成分的體內濃度，能夠期待它的加乘效果。
首先，咖啡中有助瘦身的「綠原酸」會抑制飯後血糖值的上升；另一方面，咖啡因卻會使血糖值暫時升高。
不過，在此若加入綠茶，兒茶素裡的「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」會減少來自小腸的醣類吸收量，而抑制血糖急遽上升。所以飯後血糖值不易上升，更有助於瘦身。
讓咖啡因或綠原酸有效被吸收…綠茶咖啡怎麼做？要喝熱的還是冰的？下一頁減重門診醫生教你輕鬆喝！
冰綠茶咖啡
熱天也能喝得津津有味的減重飲品
綠茶咖啡一定要喝熱的嗎？很常有人問我這個問題。
熱咖啡比較能讓咖啡因或綠原酸有效被吸收，因為內臟溫暖，就會增進代謝，所以比冰咖啡好。
雖說如此，其實就算是喝冰的，基本上減重效果也不會有太大的改變。
我還是要再說一次，持之以恆才是減重的關鍵。就依自己的心情或季節來選擇冰飲或熱飲吧！
冰綠茶咖啡的做法
基本做法
- 用一般沖泡方式泡出個人喜好的咖啡。
- 用一般沖茶方式泡個人喜好的綠茶（或是您喜歡的茶）。
- 將冰塊放入玻璃杯中，以1：1的比例倒入咖啡與綠茶。
Point：冰塊較少也不會改變咖啡因或茶氨酸的份量。和熱飲相同的濃淡，以1：1的方式調合，再放入冰箱冷藏也可以。
本文摘自《綠茶咖啡減重法：減重門診醫生教你輕鬆喝，一個月激瘦6.2公斤！》／工藤孝文（日本減重門診醫師）／遠流
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