竄全台早餐店！　重製5萬公斤過期培根轉賣

桃園衛生局最近稽查一間食品廠，發現業者竟然用去年12月就到期的「冷凍豬腹協肉」，製做成25種各式各樣的培根食品，而且已經有5萬多公斤流入市面，賣給全台早餐店跟其他餐廳業者，恐怕已經讓民眾都吃下肚，目前衛生局已經查扣剩下的5千多公斤肉品，根據食品管理法，製造過期食品，最高可開罰2億元的罰鍰。

衛生局人員來稽查，拿著封條直接往籃子上貼，直接食品全都要扣查，不能出貨，因為早已全都過期。

仔細看看有多少肉品，桃園衛生局這個月，派人到食品廠檢查，結果發現，業者2018年3月，進口2770箱「冷凍豬腹協肉」，每箱25公斤，其中2129箱，去年12月就到期，本該銷毀的，後來竟製成25種培根食品，但為時已晚，現場只查扣220箱，總共5500公斤的腹協肉，跟2345公斤的培根製品，其他的早已流入市面。

食品管理暨檢驗科長張敬崴：「那粗估啊流入市面的，成品數量大約有50880公斤，他的販售下游，大部分屬於餐飲業、早餐店以及餐廳為主喔。」

超過5萬公斤，流入到全灣各個店家，餐飲業者，恐怕讓許多台灣人吃下肚，雖然目前還沒聽到，有人因此身體出現問題，但如果真有吃壞肚子，或是要退貨，都可以找業者求償。

根據食品衛生管理法，製造過期食品，最高可以罰2億元罰鍰，由於業者總公司在新北市，目前準備移交新北衛生局辦理，這些過期培根，在民眾知情的狀況下，混入我們的餐點中，因為疫情的關係，很多人已經不敢外食，現在再度爆發食安危機，無疑加重餐飲業的負擔。