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油豆腐只能拿來滷?內行曝隱藏吃法

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更新於 2021年09月12日16:10 • 發布於 2021年09月12日16:10 • 編輯中心/綜合報導
▲有網友問「請問這種豆腐,怎麼料理才好吃?」沒想到竟有內行推薦「煮湯」。(示意圖/翻攝自《pexels》 )

豆腐的種類相當多元,料理方式也有蒸、炒、烤、煎,甚至連煮湯都很適合,深受不少老饕喜愛,更是許多人家中必備的食材之一。對此,就有網友好奇提問,「這種豆腐怎麼料理才好吃?」貼文一出,也引起網友熱烈討論。

原PO在《廚藝公社》貼出一張照片,可以看到鍋子裡有四塊三角型的油豆腐,而她看著這些豆腐,卻不知道該煮什麼,於是便發文問「請問這種豆腐,裡面是乾扁的,怎麼料理才好吃?」

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▲多數網友都建議,油豆腐可以拿來滷,但也有內行推薦煮湯。(圖/翻攝自《廚藝公社》)

貼文曝光後,網友也紛紛回應,「滷的或炸的,切片炒芹菜」、「跟肉燥一起滷」、「塞肉跟粉絲紅燒」、「滷肉時多煮一些滷汁,分一鍋滷肉的滷湯來滷」、「切開裡面塞肉」、「炸完再滷」、「用味醂、鹽、水小火煮入味。配飯、包豆皮壽司」。

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除了多數網友分享用「滷的」,也有內行的網友提供不同的吃法,「把它立起切三角薄片,跟冬瓜一起煮湯,關火悶至冬瓜透熟,開飯前小火復熱放入貢丸(對切再對切),起鍋前調味及灑入些許油蔥酥、白胡椒粉,最後放入一把芹菜珠」。(編輯:許智超)

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留言 2
  • Shi-y
    做醬糖蔥燒
    2021年09月12日18:01
  • 楊樹國
    選賢與能!能選也能罷才是真民主,人民是主人不是細漢ㄟ!不屈不撓! 綠共黨操弄媒體、網軍,不斷混淆視聽、模糊焦點、轉移焦點、帶風向、喊口號,以欺騙蒙蔽愚弄人民,致使人民逐漸看不清民主的樣子!繼而無法無天為所欲為,恐嚇威脅霸凌人民!公權力在我們自己手上,該是捍衛民主之時,不再對執政黨無可奈何及束手無策! 郭董!你慈悲為懷心繫人民,衷心期望你能帶領人民共同推翻綠共黨!綠共黨為自黨利益,貪贓枉法,視人民如草芥,出賣國家及人民天理難容!罷綠共黨及其側翼立委推翻綠共黨雖然困難,但人民只要團結一心相信沒什麼辦不到的,讓人民公權力得以伸張正義! 中華民國自始至今是主權獨立國家,有自己的國家制度,自己的軍隊,自己的生活方式,不須任何國家任何人說三道四,我們就是一個民主國家!我們共同生活在這塊土地上,享受著藍天、白雲、光與熱!國旗青天、白日、滿地紅,代表著青天-自由和平,白日-法治平等,滿地紅-民主博愛!憲法三民主義民有、民治、民享,民有民主平等,民享自由和平,民治法治,中華民國憲法賦予人民的權利!全民團結一心共同抵抗操弄意識形態,製造分裂對立,意圖利用擺佈人民的內外勢力!人民不是棋子更不是炮灰!
    2021年09月12日17:02
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