蛋怎敲不破！　女傻眼買生蛋竟「藏4顆水煮蛋」

近期掀起進口蛋爭議，民眾買蛋難免憂心，但有民眾到超市買一盒10顆的生蛋，其中有4顆居然是疑似煮熟的「水煮蛋」，讓她超傻眼，但有沒有可能是擔心進口蛋過期，所以煮熟不小心混入生蛋佯裝，詢問其他衛生局的稽查經驗，認為發生機率較低，而生產的蛋商則此事不回應。

近期掀起進口蛋爭議，民眾買蛋難免憂心沒想到又有民眾遇到另個狀況，在超市買了一盒10顆的生蛋，先用掉5顆都沒問題，但剩下五顆準備要煎荷包蛋卻出現狀況先是敲第一顆敲不破，用手撥蛋殼才發現怎麼是水煮蛋，沒想到一連四顆都是如此，只剩下一顆是完整的，讓她超傻眼從來沒遇過這種狀況又或者會不會是蛋商怕進口蛋過期，所以煮熟不小心混入生蛋佯裝，而像是一般縣市衛生局稽查過往經驗，認為出現這狀況機率很低。

：「(若如此會稽查)盒裝過程之中，產線是否混在一起的狀況要看個別蛋場要看怎麼裝盒處理的，或有沒有做熟蛋。」

實際詢問生產蛋商業者，對於民眾買到熟蛋不願回應只是民眾會擔憂不是沒原因，畢竟進口蛋吵得沸沸揚揚，從蛋的外觀開始追查，原本農業部以「手機包膜」解釋巴西蛋遠渡來台需要在蛋殼，噴類似食用蠟延長保存期限，但農業部之後又改口，這批巴西蛋是採「噴膜」方式材質為礦物油、食用油，前後說法兜不攏。

文化大學保健營養學系教授施明智：「塗蠟跟塗油目的都是一樣，都可以防止到，水份的進入跟微生物進入經過海關如果是要檢驗，他一定會開箱甚至拉出來看，這個就使得冷鏈被破壞掉。」

也就是不論外層是哪一種最關鍵的反而是，進口蛋大批來台邊境是否有可儲存大量雞蛋的冷鏈系統海關檢驗快慢及退冰情況，才是最主要因素這回的進口蛋事件也該好好追查檢視。

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