水湳知名焢肉飯店肉品曝曬室外 台中食安處稽查

記者徐義雄／台中報導

「寶林茶室」中毒風暴持續擴大，引起各界震驚，台中水湳一家知名焢肉飯店，肉品直接曝曬在室外，吸引很多小鳥在上面駐足。業者說明，肉必須退冰所以會放在室外。台中食安處二十八日前往焢肉飯餐飲業者進行稽查，現場肉品已使用塑膠籃覆蓋，要求業者加強工作人員教育訓練，進行食品製備的各階段環節，務必妥善覆蓋及保存。

食安處強調，焢肉飯餐飲衛生缺失部分，包含油煙機、風扇積塵不潔、塑膠籃破損、有蒼蠅出沒及未出示體檢報告等缺失，已開立限改通知，責令業者於四月二日完成改善，後續再派員無預警前往稽查，屆時如仍不合格，依違反食品安全衛生管理法規定，處六萬元以上兩億元以下罰鍰。

臉書社團「爆料公社公開版」點名「台中水湳某知名焢肉飯後廚」，圖片中四籃肉品被放在推車上、曝曬於室外，吸引八哥鳥在上頭大吃霸王餐。

爌肉飯老闆說，「騎機車民眾看到拍下，剛好燙熟的肉，放在外面瀝乾，附近八哥鳥才有機可乘，被吃過的肉ㄧ定有做處理。」老闆表示，一般肉都會以塑膠袋裝盛放好，以後會更加注意。